Une fois que vous avez dépassé un grille-pain et peut-être une mijoteuse, le comptoir de votre cuisine est de grande qualité - et un gadget conçu pour découper des courgettes dans des formes agréables n'est pas la prochaine étape évidente. Mais il y a une raison pour laquelle les blogueurs gastronomiques et les hipsters de fitness se tournent vers le spiraliser en masse: en vous permettant de réinventer des aliments transformés comme les nouilles et les spaghettis en utilisant la magie des légumes verts frais, votre Lady & The Tramp avec un partenaire approprié.
Les courgettes en particulier sont un rêve en spirale. En plus d'être un mot de porte-drapeau légèrement ennuyeux, «courgetti» en vaut la peine. Il ne faut que 20 secondes pour faire bouillir et contient environ 300 calories de moins par 100 g que les pâtes. C’est un substitut idéal pour ceux qui veulent réduire leur consommation de glucides: une courgette moyenne contient seulement 6 g de glucides, contre 22 g dans une portion de 100 g de pâtes. De plus, il fournit plus de 50% de votre RDA de vitamine C stimulant l'immunité.
Bien sûr, les courgettes ne sont pas la seule chose que vous pouvez enfoncer dans une machine et transformer en bandes bouclées parfaitement satisfaisantes (nous avons utilisé un Spiral Lurch, £ 24, FYI). Voici votre guide d'entrée de gamme pour mettre la graisse corporelle dans une spirale descendante.
Pour le petit déjeuner: Gaufres énergétiques
Ingrédients
- 1 patate douce
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de yaourt naturel
- Bruine de miel
- Poignée de myrtilles
Faire
Spiraliser la patate douce et mélanger avec la cannelle et l’huile de coco. Étendre le mélange uniformément dans un gaufrier ou un gril à couvercle et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servir avec des myrtilles, du yogourt et du miel pour dynamiser votre matin.
Pour le déjeuner: Salade minceur
Ingrédients
- 1 concombre
- 40g de mozzarella, râpée
- Huile d'olive extra vierge 2tsp
- Une poignée de tomates-prunes, coupées en deux
- Poignée d'olives noires, tranchées
- Feuilles de basilic frais
Faire
Créez un festin sans glucides en mélangeant simplement le concombre spiralisé dans un bol avec la mozzarella, l'huile d'olive, les tomates et les olives. Servir avec le basilic.
Pour le dîner: cuisson de pâtes en vrac
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- ½ un oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1pièce de sauce Worcestershire
- 50 g de cheddar râpé
Faire
Spiraliser la courgette et la placer dans un plat allant au four. Mélanger l'ail, les tomates, l'oignon, l'huile d'olive et la sauce Worcestershire dans un robot culinaire et répartir sur les nouilles de courgettes, puis saupoudrer uniformément le cheddar riche en protéines. Cuire à 160 ° C / gaz 3 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
