Le jury est toujours sur certaines des allégations de santé les plus radicales du régime Paléo, mais éviter les aliments transformés et s'en tenir à de «vrais» ingrédients est un bon moyen de commencer tout plan nutritionnel.
Le régime paléo, également connu sous le nom de régime des hommes des cavernes, se concentre sur la consommation d’aliments qu’un chasseur-cueilleur typique aurait mangés. Cela signifie que la viande, les œufs, le poisson, les noix et les légumes sont évités pendant que vous évitez le sucre, les céréales et les produits laitiers.
Quel que soit le régime alimentaire, l'ennui inévitable, le sentiment monotone du «même repas, de la journée différente», facilite la chute du chariot. Mais pour faire varier votre apport quotidien, nous avons élaboré un plan de repas savoureux de sept jours - vous pouvez le suivre strictement ou simplement piquer une idée de repas.
Pleins d’œufs, de viandes maigres, de légumes et de noix que tous les habitants de la grotte auraient pu tuer, les repas sont parfaits pour manger sainement et offrir une excellente alternative aux aliments trop transformés comme les céréales, le salami, les plats cuisinés et les biscuits..
Le programme peut vous aider à perdre du poids, vous donner un coup de pouce supplémentaire lors d'une journée d'entraînement ou simplement vous donner une recette savoureuse lorsque vous êtes coincé sur quoi cuisiner. Des ragoûts aux saucisses de dinde, ces recettes faciles à préparer vous rendront bientôt plus maigres et plus satisfaites que jamais.
Lundi
Déjeuner: Omelette aux saucisses Utilisez de l'huile de noix de coco et 2-3 gros oeufs pour faire cuire une omelette. Ajouter deux saucisses de dinde cuites et une poignée de légumes verts.
Casse-croûte: Poignée d'amandes
Le déjeuner: Boîte à lunch Paléo 1 banane, 1 pomme, 1 poitrine de poulet, poignée de noisettes, 2 oeufs durs, 200g de poivrons verts
Casse-croûte: Croustilles de courgettes cuites au four, trancher une courgette en fines lamelles. Poser les tranches sur une serviette en papier et enlever tout excès d'eau. Laisser reposer pendant 20 minutes. Dans un bol, mélanger 5 ml d'huile de noix de coco avec le sel, le poivre et les tranches de courgette. Placer sur une poêle graissée et cuire au four à 110 ° C pendant 2 heures et demie ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Dîner: Courge spaghetti (voir recette)
Mardi
Déjeuner: Casserole d'oeufs. Mélanger 12 oeufs avec 450 g de saucisse de dinde hachée et 2 petits oignons, ½ poivron vert et autant de champignons que vous le souhaitez. Verser dans une cocotte et cuire 30 minutes à 175 ° C. Réfrigérez les restes.
Casse-croûte: Séché au boeuf
Le déjeuner: Salade de thon à l'avocat et tomates 80 g de thon en conserve avec ½ avocat et ajouter aux jeunes feuilles d’épinards et aux tomates.
Casse-croûte: Pomme et 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
Dîner: Poulet à la tomate et aux artichauts (voir recette)
Mercredi
Déjeuner:Amandes et baies au lait de coco. (Astuce: achetez des baies mélangées congelées pour réduire les coûts.)
Casse-croûte:Grande banane avec 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
Le déjeuner: Paléo super salade. Mélanger une poignée de jeunes feuilles d'épinards avec une petite poignée de noix, 10-12 fraises (tranchées), 2 œufs durs et un vinaigre balsamique.
Casse-croûte: Poignée d'amandes
Dîner: Purée de poulet, champignons et chou-fleur (voir recette)
Jeudi
Déjeuner: Oeufs cuits au poivre avec du bacon de dinde. Faites chauffer de l'huile de coco et faites cuire deux oeufs à l'intérieur des anneaux de poivre. Servir avec deux tranches de bacon de dinde.
Casse-croûte: Carottes à la guacamole
Le déjeuner: Poisson blanc enveloppe. Griller un filet de poisson blanc (morue, goberge, merlu). Enrouler la laitue, ajouter ½ avocat (tranché) et assaisonner de citron vert et de coriandre.
Casse-croûte: Saumon fumé sur tranches de concombre
Dîner: Restes de poulet aux tomates et aux artichauts
Vendredi
Déjeuner: Restes de cocottes
Casse-croûte: Petite grappe de raisin
Le déjeuner: Salade de poulet et courgette <(voir recette)
Casse-croûte: Séché au boeuf
Dîner: Restes de courge spaghetti
samedi
Déjeuner:Brouillage de la saucisse à la dinde. Hacher 60 g de saucisses de dinde, 1 patate douce et 90 g de choux de Bruxelles en morceaux. Brouiller le tout avec 3 oeufs jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite.
Casse-croûte: banane
Le déjeuner: Fajitas de laitue au poulet (voir recette)
Casse-croûte: Poignée d'amandes
Dîner: Restes de purée de poulet, champignons et chou-fleur
dimanche
Déjeuner: Restes de cocottes
Casse-croûte: Smoothie banane, myrtille, ananas et chou frisé. Mélanger une demi-banane, une poignée de bleuets surgelés, la moitié d'un ananas congelé, une poignée de chou frisé, 1 cuillère à soupe de beurre d'amande et 200 ml d'eau dans un mélangeur.
Le déjeuner: Restes de poulet aux tomates et aux artichauts
Casse-croûte: Bâtonnets de concombre avec houmous
Dîner: Côtelette de porc à l'ail et aux herbes avec purée de patates douces (voir recette)
Consultez les plats faciles à base de paléo-régime pour les recettes mentionnées dans le plan de repas qui ne sont pas énumérés ci-dessus.