Pourquoi les enfants sont des mangeurs difficiles? Répondez à notre quiz

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Pourquoi les enfants sont des mangeurs difficiles? Répondez à notre quiz
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Anonim

En travaillant sur ce que votre enfant trouve insensé sur la nourriture, vous pouvez comprendre pourquoi elle est difficile. Ensuite, vous pouvez lui offrir des aliments qu'elle veut réellement manger.

Selon des chercheurs de l'Université de l'Illinois, les enfants peuvent avoir de bonnes raisons de détester la vue, l'odeur, le goût ou la texture de certains aliments.

«Le fait de manger malin a tendance à culminer vers l’âge de deux ou trois ans», explique le professeur Soo-Yeun Lee, de l’Université de l’Illinois, qui a mené les recherches les plus difficiles.

«Il existe un grand nombre de raisons pour lesquelles les comportements étiquetés« pointilleux »apparaissent à cet âge. Par exemple, certains bambins développent encore leurs compétences orales et peuvent donc trouver certaines textures très difficiles à avaler. Ils vont bâillonner et les parents peuvent voir cela

Les recherches de Soo-Yeun ont révélé qu’il existe quatre principaux types de consommateurs difficiles.

Chaque type décrit des enfants ayant des problèmes très différents avec la nourriture, chacun devant être traité de différentes manières.

«Donc, si vous craignez que votre enfant ne soit un mangeur difficile, la première étape pour faire face à la situation est de savoir quel type de mangeur elle est», dit Soo-Yeun.

Répondez à notre questionnaire pour savoir quelle sorte de mangeur difficile votre enfant est, puis lisez ci-dessous pour savoir comment les aider.

Selon notre quiz, quelle sorte de mangeur difficile est votre enfant?

  • Une réflexion sensorielle
  • Un mangeur préférentiel
  • Un perfectionniste général
  • Un répondeur comportemental

Répondeur sensoriel

Un enfant qui répond de manière sensorielle aura des goûts et des aversions totalement basés sur les qualités sensorielles d’un repas. Le goût, la texture et / ou l’arôme de l’aliment lui sont donc essentiels.

Un répondeur sensoriel a tendance à préférer les textures dures et croustillantes et les aliments sucrés ou salés.

Mais, selon ses préférences personnelles, elle peut se tourner le nez vers tout ce qui sent trop fort, comme l'ail, les germes ou le fromage pongy.

Elle peut également éviter les goûts amers comme le brocoli, les courgettes et le citron, et rejeter les saveurs intenses comme les épices.

Les répondeurs sensoriels détestent souvent avoir des aliments mélangés (pensez aux plats mijotés ou aux plats de pâtes multi-ingrédients) et ils peuvent très bien être très pointilleux quant à la présentation de leurs aliments.

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Accepter ses préférences

Travailler avec votre enfant est beaucoup plus efficace - et beaucoup plus facile - que d'essayer de la forcer à faire ce que vous voulez.

Si votre enfant a une forte aversion pour les goûts particuliers, la première chose à faire est de déterminer si son animal déteste. Il peut s'agir de saveurs amères, comme les légumes verts. Il peut s'agir de saveurs grasses, telles que l'agneau ou la crème glacée. Il peut être complexe, des saveurs fortes qu'elle trouve écrasante, comme le curry ou les casseroles riches.

Une fois que vous savez ce que c'est, trouvez des substituts. Par exemple, si elle déteste les saveurs amères, tenez-vous-en à des légumes plus sucrés comme les pois, le chou ou le maïs. Si les arômes gras sont le problème, restez avec des viandes plus maigres comme le poulet ou la dinde.

Le principe fonctionne exactement de la même manière avec les textures et les odeurs. Faites votre travail de détective puis éliminez le problème du régime alimentaire de votre enfant.

Tenez compte des préférences de votre enfant quant à la présentation de sa nourriture d’une certaine manière. Donc, si elle déteste deux aliments qui touchent, allez-y. Ou si elle ne mange que des légumes si elle a une sauce pour la tremper, ça va.

Il n’est pas nécessaire de transformer ces préférences en bataille pour le contrôle. Supprimez le problème, peu importe ce que cela pourrait être, et votre bébé se détendra graduellement au sujet de la nourriture et deviendra plus confiant en ce qui concerne l'alimentation.

Mais cela ne signifie pas cuisiner votre enfant comme elle le veut. «Donnez-lui le choix, par exemple si elle veut des pâtes, du riz ou du pain», dit Soo-Yeun, «mais ne faites pas que cuisiner ce qu’elle exige, ou n’élargira pas ses choix. »

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Utilisez le pudding à bon escient

Si votre enfant aime les aliments sucrés, vous constaterez peut-être qu’elle est plus disposée à essayer différents aliments pour le pudding que pour son repas principal. Alors, soyez aventureux avec vos choix ici. Rôtir une figue pour accompagner sa glace. Ou saupoudrez un peu de cannelle sur sa purée de pomme.

Et ne faites pas de puddings une récompense. «Si votre enfant n’est autorisé à manger que si elle mange son repas principal, vous lui ferez encore plus envie de friandises sucrées», dit Soo-Yeun. «C’est contre-productif. Et cela ne fait que transformer les légumes en un mécanisme pour gagner un pudding, plutôt que d’encourager les enfants à aimer les légumes pour eux-mêmes. »

Mangeur préférentiel

Si vous avez un mangeur préférentiel sur vos mains, vous serez habitué à cuisiner les mêmes repas tous les jours.

Ces enfants sont heureux de ce qu’ils savent et ils n’aiment pas essayer quelque chose de nouveau.

Ils détestent souvent l’idée d’essayer des plats où différents ingrédients sont mélangés, tels que des casseroles, des tartes ou des soupes de berger, ou des plats avec beaucoup de saveurs, comme le curry ou toute pizza qui n’est pas du vieux fromage et de la tomate.

Elle est également susceptible de préférer un groupe alimentaire dans son ensemble: elle pourrait donc être une fan de poulet, une passionnée de pâtes ou un amateur de pois.

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Continuez à l'encourager

«Les recherches ont montré que les enfants ont souvent besoin de huit à dix expositions à un aliment avant de commencer à l’aimer», explique Soo-Yeun.

«Cela peut être difficile si votre enfant dit qu’elle a déjà essayé quelque chose et qu’elle ne l’a pas aimé. Vous pouvez désamorcer cela en disant calmement: «Eh bien, vous pourriez aimer cela aujourd'hui. Donnez-lui une odeur, donnez-lui un coup de langue, mordez-la, voyez ce que vous en pensez. "Ne la poussez pas pour finir la nourriture, mais félicitez-la quand elle essaie."

Modèle de saine alimentation

Lorsque vous mangez un aliment, vous envoyez immédiatement à votre enfant un signal clair: la nourriture est digne de confiance et cela aidera vraiment un mangeur préférentiel.

Plus votre enfant vous voit manger quelque chose, plus la nourriture devient familière. Donc, si vous voulez qu’elle mange quelque chose, rentrez vous-même, même si vous ne l’alimentez pas.

Perfectionniste Général

Si votre enfant est très attentif à ce qu’elle mange et à ce qu’elle mange, vous avez probablement un perfectionniste général.

C'est la catégorie la plus courante et couvre une gamme de comportements liés à l'alimentation. Comme les répondeurs sensoriels et les mangeurs préférentiels, ces enfants peuvent rejeter un large éventail d'aliments.

Ils rejettent souvent les aliments à la texture visqueuse, grumeleuse ou glissante, tels que les sauces à base de fromage, les épinards et le fromage blanc. Ils peuvent aussi être difficiles avec d'autres choses, comme la manière dont les aliments sont disposés dans l'assiette.

Un autre comportement courant chez les perfectionnistes est de préférer une nourriture de même couleur. Pensez aux aliments préférés de votre enfant et, s’il s’agit de tomates, de fraises et de poivrons rouges, vous risquez d’avoir quelque chose.

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Implique-la

«Vous pouvez aider votre enfant à se familiariser avec les différents aliments et à s’approprier ses repas en l’impliquant dans la préparation», explique Soo-Yeun.

«Elle pouvait laver les légumes, couper les fruits tendres et mettre les morceaux dans les plats de service. Ou vous pourriez aller plus loin et la faire participer à la culture des fruits et légumes. »

Expérimenter avec la texture

Cuire un aliment que votre enfant aime de deux ou trois manières différentes et le présenter au même repas. Les carottes rôties ont un goût, une odeur et une sensation si différentes de celles qui sont bouillies ou cuites à la vapeur.

Cuisinier intelligent

Ces enfants ont tendance à préférer les aliments lisses ou en purée, alors un mixeur est votre meilleur ami.

Par exemple, si vous faites des spaghettis à la bolognaise, une fois que vous avez préparé la sauce, réduisez-la en purée pour qu'elle soit parfaitement lisse. Ils apprécient également les saveurs plus sucrées. Un changement simple, tel que de bien faire caraméliser les oignons lorsque vous préparerez la sauce, vous aidera.

Répondeur comportemental

La question délicate avec ces enfants est de les amener à s’asseoir à la table en premier lieu.

Est-ce que votre enfant refuse de venir quand vous lui demandez, puis pleurez ou décidez de faire quelque chose de mieux? Et une fois que vous l’avez amenée à la table, regarde-t-elle la nourriture que vous avez asservie comme si elle était sur la route?

Les intervenants comportementaux peuvent grincer, pleurer ou bâillonner à la vue de certains aliments et ramasser tout ce qui se trouve sur l’assiette.

Les habitudes alimentaires de votre enfant ont moins à voir avec les choix alimentaires et plus avec le contrôle de sa nourriture: peut-être qu’elle utilise les repas comme moyen de contrôle ou peut-être qu’elle ne s’intéresse pas à la nourriture et préfère manger.

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Partager les décisions

Remettre un certain niveau de contrôle aidera vraiment un intervenant comportemental.

«Les parents comprennent l’importance d’une alimentation équilibrée et des aliments sains», explique Soo-Yeun. «Et les enfants comprennent quand ils ont faim et quand ils sont pleins. Vous devez donc décider quels aliments mettre devant votre enfant, mais lui laisser le choix de manger et de manger. Cela signifie que votre enfant mange des aliments sains, mais qu’il en a également le contrôle et l’appropriation. »

Cuisinier intelligent

Les intervenants comportementaux aiment voir ce qu’ils mangent et peuvent donc être découragés par une sauce avec des morceaux non identifiables.

Évitez cela en visant un repas déconstruit inspiré de Masterchef et mettez la nourriture dans des bols de service différents et laissez-la se servir elle-même. Si vous faites des spaghettis à la bolognaise, mettez les pâtes dans un plat, le fromage dans un autre et la sauce dans un autre.

Si vous avez tendance à ajouter beaucoup d'ingrédients différents à votre sauce, séparez-en une portion avant d'ajouter les champignons et les poivrons. Votre petit ne peut que vouloir du fromage avec ses pâtes, ou simplement de la sauce et du fromage. Donner le contrôle signifie qu'elle est plus susceptible de manger quelque chose.

Arrête de t'en faire!

La seule chose qui aidera tous les mangeurs difficiles, est de commencer à penser plus positivement.

«Les parents s’inquiètent souvent du fait que les repas difficiles mèneront à la malnutrition», explique Soo-Yeun. «Mais cela se produit rarement dans les pays développés comme le Royaume-Uni. Les jeunes enfants sont beaucoup plus en contact avec les besoins de leur corps que nous. Un jeune enfant va demander de la nourriture quand il aura faim et cessera de manger quand elle sera rassasiée.

«Mais en grandissant, nous perdons ces instincts car nous commençons à manger lorsque la société nous attend: au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Au lieu de demander à votre enfant de manger, encouragez-le à réagir à ses instincts. Si elle ne mange pas ou arrête de manger, demandez «Es-tu pleine?» Et si elle dit «Oui», fais-lui confiance.

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