Un nutritionniste répond à vos questions sur l'alimentation, l'alimentation et les repas en famille

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Vidéo: Un nutritionniste répond à vos questions sur l'alimentation, l'alimentation et les repas en famille

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Vidéo: L'alimentation des tout-petits (une nutritionniste répond à vos questions!) 2024, Mars
Anonim

Nous avons manqué notre mercredi Lunch Club avec la nutritionniste Naomi Mead? Rattrapez tout ce qui s'est passé ici…

Chaque semaine, chez Mother & Baby, nous vous proposons le Wednesday Lunch Club - une chance de recevoir des conseils brillants pour vos questions de fertilité, de grossesse et d’éducation parentale auprès d’un expert de haut niveau. Cette semaine, la nutritionniste Naomi Mead était sur place pour répondre à vos questions. Naomi Mead est une thérapeute en nutrition et a été formée et accréditée à l'Institut de l'optimum nutrition. Elle a fondé Food First Nutritional Therapy et est nutritionniste pour Healthspan. Elle se passionne également pour le rôle de la nutrition dans la santé et le pouvoir thérapeutique de la bonne nourriture. Voici ce qui s'est passé…

Je vous recommande absolument de faire vos propres purées de fruits et de légumes et vous pouvez essayer différentes combinaisons

Mon bébé vient de commencer le sevrage (il a sept mois) mais ne semble pas aimer beaucoup des aliments pour bébés achetés en magasin. Y a-t-il des produits que je peux fabriquer facilement à la maison? Naomi: Oui, je vous recommande absolument de faire vos propres purées de fruits et de légumes, et la beauté de ceci est que vous pouvez essayer une gamme de combinaisons! Par exemple, la courge musquée et la patate douce font toutes deux une belle purée sucrée. Il suffit de faire rôtir, bouillir ou cuire à la vapeur les légumes, puis de les mélanger avec un peu de beurre ou d'huile d'olive. Je recommande la cuisson en lots dans de petits pots séparés et vous pouvez ensuite les congeler pour plus de commodité. Une autre combinaison populaire est le panais et la pomme. La chose fantastique à propos de la fabrication de ces purées vous-même est que vous êtes en contrôle du niveau de douceur. Les aliments pour bébés achetés en magasin sont souvent trop sucrés et peuvent encourager les bébés à développer une dent sucrée non naturelle. Mon enfant de deux ans a perdu son appétit à quelques reprises au cours des dernières semaines et je pense que cela pourrait être la chaleur. Pensez-vous que c'est le cas? Naomi: La chaleur pourrait bien contribuer - nous pouvons tous perdre notre appétit un peu par temps chaud. Essayez des collations et des repas plus petits et plus réguliers plutôt que de plus gros repas. Essayez aussi les aliments juteux à haute teneur en eau - des fruits frais tels que la pastèque, le concombre, les tomates et la laitue croustillante iceburg. C'est le moment idéal pour introduire dans votre alimentation des salades colorées adaptées aux enfants. Les smoothies sont une autre excellente idée pour emballer une bonne quantité d'aliments riches en nutriments, et vous pouvez impliquer les enfants dans leur préparation. Celles-ci sont particulièrement efficaces par temps chaud.

Les tout-petits se développent à leur propre rythme et tant que vous êtes capable de manger votre tout-petit à partir de divers groupes alimentaires, vous ne devriez pas vous inquiéter.

J'ai du mal à faire manger beaucoup de choses à mon fils de 18 mois. Elle ne semble s'intéresser qu'aux aliments mous et n'est pas intéressée à essayer des morceaux de pomme ou des choses similaires. Quelque chose que vous recommandiez pour vous assurer qu'elle mange tout ce qu'elle devrait ou n'est-ce pas important? Naomi: Plus important encore, ne vous inquiétez pas. Les tout-petits se développent à leur propre rythme et, tant que vous êtes en mesure d’amener votre petit à manger dans une gamme de groupes alimentaires, vous ne devriez pas vous inquiéter. S'il aime manger des aliments mous, assurez-vous d'avoir une vaste gamme de légumes dans cette catégorie. Ainsi, par exemple, la purée de pois, la purée de patates douces, la purée de courge musquée et la purée de panais. Vous pouvez aussi mélanger des légumes verts. Les légumineuses constituent également une excellente purée (mélange de haricots beurre avec un peu d’huile d’olive) et elles constituent une bonne source de fer et d’autres vitamines et minéraux importants. Vous pouvez également peler des poissons en purée et essayer de la viande sous forme de viande hachée maigre. Les fruits peuvent également être réduits en purée et ajoutés dans le yaourt naturel. Continuez à essayer les aliments les plus durs - offrez à votre enfant de petites portions pour qu’il ne se sente pas dépassé.

Continuez à offrir de nouveaux aliments car il peut prendre entre sept et 14 tentatives avant qu'un enfant accepte un nouvel aliment

Continuez à offrir de nouveaux aliments, car il peut prendre entre sept et 14 tentatives avant qu'un enfant accepte un nouvel aliment. La répétition de l'exposition est recommandée et essayez également de ne pas trop vous plaindre lorsqu'elle est rejetée. Certains enfants mangent mieux en compagnie d'autres enfants (ils apprennent en les copiant!), Alors organisez des repas avec d'autres enfants. S'il voit d'autres aliments différents, ils voudront peut-être les essayer également. J'ai un bébé de trois semaines et on m'a dit de couper les produits laitiers et les œufs de mon régime car le médecin pense qu'elle peut être allergique (mon fils aîné l'est) et je veux continuer à allaiter si possible. Combien de temps faudrait-il pour que les produits laitiers et les œufs sortent de mon système? De plus, je suis végétarien, alors quels sont les nutriments qui risquent de me manquer et sur lesquels je dois me concentrer pour rester en bonne santé pendant l’allaitement? Naomi: Si vous et votre médecin pensez que votre bébé réagit aux produits laitiers et / ou aux œufs, vous devez les éliminer de votre alimentation pendant au moins trois semaines pour voir si les symptômes de votre bébé s’améliorent. Les protéines du lait de vache peuvent rester dans votre corps pendant une à deux semaines et il faudra peut-être encore une à deux semaines avant que la protéine ne sorte du système de votre bébé. En tant que végétarien, vous pouvez toujours obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin, mais vous devez simplement être un peu plus conscient de ce que vous mangez. La principale vitamine qui manque dans un régime végétarien est la B12, et pour la consommer, je vous conseille de prendre de la levure nutritionnelle que vous pouvez mélanger dans des sauces, des soupes et des salades. Vous devez également vous assurer que vous consommez suffisamment de calcium, de zinc et de fer.Vous pouvez les obtenir en mangeant une bonne gamme de légumes à feuilles vertes (chou frisé, épinards, brocoli, chou), de noix, de graines, de lentilles et de légumineuses. Les légumineuses en conserve sont faciles et rapides à ajouter aux soupes, aux ragoûts et aux salades. Les graines de lin et les graines de chia constituent un excellent ajout à votre alimentation (saupoudrez-les sur les salades et ajoutez-les aux smoothies), car elles constituent une bonne source de gras oméga-3. Vous voudrez peut-être aussi prendre un supplément de multivitamines et de minéraux de bonne qualité et un supplément de DHA végétalien pour soutenir votre alimentation.

Ayez des collations saines à portée de main afin que vous ne vous laissiez pas avoir faim et que votre glycémie devienne trop faible

Je suis vraiment en manque de sucre en ce moment car je suis tellement fatigué tout le temps. Y a-t-il quelque chose que je puisse faire pour prévenir ces envies? Naomi: J'ai quelques conseils clés pour aider à supporter les envies de sucre: 1) Assurez-vous de manger un petit déjeuner riche en protéines le matin. Cela aidera à stabiliser votre taux de sucre dans le sang et à éviter que votre taux de sucre dans le sang devienne faible (c'est ce qui conduit à des envies de fumer!). Un petit-déjeuner à base d'œufs est une très bonne option. Si vous avez normalement des céréales, prenez-les avec du yogourt grec plein et saupoudrez des noix et des graines, qui sont toutes d'excellentes sources de protéines. Le beurre de noix est une autre excellente source de protéines et peut être réparti sur du pain grillé, ou même mélangé à des smoothies. 2) Ayez des collations saines à portée de main afin que vous ne vous laissiez pas avoir faim et que votre glycémie soit trop basse. Les noix crues non salées, les œufs à la coque, les crudités crues avec hummus, les barres de céréales maison et le falafel sont tous d'excellents en-cas riches en protéines. 3) Plutôt que des boissons gazeuses (qui ne fournissent rien sur le plan nutritionnel et sont emballées avec du sucre, des édulcorants et des additifs), optez pour l'eau pétillante et ajoutez vos propres fruits frais. Les fraises, les framboises, l'orange, le citron et le citron vert fournissent tous des arômes naturels délicieux! 4) Si vous avez du chocolat, optez pour un chocolat noir riche en antioxydants et en magnésium et qui a plusieurs effets bénéfiques sur la santé! Mon fils de 18 mois a présenté un eczéma sur le dos de ses genoux, à l'intérieur des coudes et du menton et je me demandais si cela pouvait être lié au régime alimentaire? Ou si certains aliments peuvent aider à calmer la situation? Naomi: Sans une consultation complète, il m’est difficile de vous demander si des éléments spécifiques du régime alimentaire de votre enfant peuvent contribuer à son état. D'autres facteurs pourraient contribuer, tels que les détergents et les produits pour le bain. Chez certains enfants, la découpe des produits laitiers peut être bénéfique. Cependant, si vous vouliez essayer ceci, je vous conseille de demander conseil à un professionnel sur la manière de le faire de manière sûre et saine. L'eczéma est une maladie inflammatoire et vous devriez donc essayer de consommer des aliments anti-inflammatoires, en particulier des acides gras essentiels. Ceux-ci se trouvent dans les poissons gras (saumon, maquereau, sardines), les noix et les graines. S'assurer que le régime alimentaire de votre enfant est riche en une large gamme de fruits et de légumes, et aussi libre que possible des aliments transformés, sera également bénéfique. Beaucoup de nouvelles mamans nous interrogent sur les plans de régime pour rester en bonne santé, mais comment une mère occupée équilibre-t-elle sa propre santé avec les exigences de temps de son nouvel enfant? Naomi: Il est si important qu'une nouvelle maman ne néglige pas ses propres besoins alimentaires. La clé est de toujours avoir sous la main des snacks portables très bons et riches en nutriments. Donc, des noix crues, des crudités, des galettes d’avoine, des falafels, des beurres de noix - des choses qui peuvent être mangées en déplacement, mais qui maintiennent votre niveau d’énergie pour que vous ne succombiez pas à des collations sucrées. Un smoothie pour le petit-déjeuner à tout moment du matin est également un excellent moyen d’apporter une bonne dose de nutriments à votre régime alimentaire avant la journée. J'adore les poudres superalimentaires telles que Maca, Spirulina et Lacuma, que vous pouvez ajouter à celles-ci. Mon fils de trois ans ne mange pas la plupart des fruits. Il mangera des bananes et des raisins et nous lui donnerons des smoothies avec d'autres fruits. Des astuces pour encourager la consommation de fruits? Naomi: Une astuce consiste à encourager votre enfant à participer à l'ensemble du processus. Alors emmenez-le faire ses courses, montrez-lui tout un éventail de fruits colorés et charmants et demandez-lui de vous aider à choisir. Ensuite, laissez-le participer à la préparation du fruit, en le coupant et en le plaçant sur l’assiette. Vous pouvez même encourager un peu d'art culinaire. Les enfants mangent avec leurs yeux, alors enseignez-leur que les fruits sont de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Vous pouvez congeler des fruits frais dans du jus de fruit ou du yaourt naturel dans des moules à sucettes glacées. Quels sujets aimeriez-vous couvrir sur nos clubs du mercredi? Faites-nous savoir dans la zone de commentaires ci-dessous.

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