Être un nouveau parent peut faire des ravages avec votre solde bancaire, alors essayez ces réductions de repas saines et ces idées de repas pour les bébés et les tout-petits qui ne relâcheront pas l’attache de votre sac à main.
1. Avoir un plan directeur
La planification des repas et la rédaction des listes de courses peuvent sembler ennuyeuses et démodées, mais cela fonctionne. En fait, selon le site web de finance personnelle Thisismoney.co.uk, vous pourriez économiser jusqu'à 10 £ par semaine en en créant un. Mieux encore, allez avec un ami de la mère et échanger des listes: de cette façon, vous achèterez ce que les autres ont besoin et rien de plus (et les enfants peuvent se divertir)!
«La planification peut sauver des vies pour les nouveaux parents», déclare la nutritionniste et spécialiste de la nutrition infantile Charlotte Stirling-SR de SR Nutrition. «Cela vous aide à respecter un budget strict, à assurer une grande variété de régime alimentaire pour votre bébé (et à celui de votre famille), à fabriquer des aliments en vrac et à congeler, à tenir compte des restes et à savoir ce qui vous attend Je n'ai pas à penser à ce que je dois faire chaque jour pour le dîner.
2. Magasinez intelligemment
La réduction des coûts dans la cuisine doit commencer au supermarché - en fait, dès que vous franchissez les portes. Méfiez-vous de l’empilement tactique des étagères, ce qui signifie que des produits plus coûteux sont placés à la hauteur des yeux et que les agencements de magasins vous permettent de passer à travers les choses dont vous n’avez pas vraiment besoin Et n'oubliez pas l'allée gelée, dit Stirling-Reed. «Les fruits et légumes congelés sont tout aussi nutritifs que les fruits frais, mais ils ne coûtent pas autant, se conservent plus longtemps et sont faciles à utiliser. Ajoutez des fruits de la forêt décongelés au yaourt ou aux céréales (au lieu d'acheter des fruits sucrés) ou utilisez des épinards congelés dans des purées.
«Les fruits et légumes congelés sont tout aussi nutritifs que les fruits frais, mais ils ne coûtent pas autant, se conservent plus longtemps et sont faciles à utiliser. Ajoutez des fruits de la forêt décongelés au yaourt ou aux céréales (au lieu d'acheter des fruits sucrés) ou utilisez des épinards congelés dans des purées.
«Évitez aussi la nourriture chère aux enfants de marque», déclare le nutritionniste Sam Perkins de Happy Eaters. «Si vous voulez des gâteaux de riz, achetez-en des adultes et cassez-les, si vous voulez de la purée de banane, achetez-en un tas et une purée. Préparez vos propres mélanges de fruits en pots et achetez des biscuits riches en thé plutôt que des biscuits pour bébés, car il n’ya que très peu de différence.
3. double
Fléchissez vos muscles frugaux en créant plusieurs repas pour bébé à partir d'un seul ingrédient:
- Courge butternut - tailler en quartiers et mélanger avec l'oignon, le lait et le beurre pour en faire la soupe, en servir un autre avec du riz et du mascarpone dans un risotto (pour tout petits), rôtir et écraser le troisième quart avec de l'ail, des fines herbes et du fromage du quatrième - idéal pour construire avec!
- Sauce tomate - «Je prépare toujours un grand assortiment de légumes cachés et c'est une bonne base pour les sauces pour pâtes, les pizzas faites maison ou la bolognaise, et une bonne trempette avec des bâtons», explique la thérapeute nutritionnelle et coach de santé Maria Mitchell.
- poulet - «Dégustez un rôti ensemble, puis hachez la viande pour faire des rissoles de poulet et d’herbes ou une tourte de berger», explique Jane Clarke, nutritionniste et diététicienne de haut niveau de Nourish by Jane Clarke. Et utilisez la carcasse aussi. «Lorsque la viande est finalement coupée des os, la carcasse a encore de la valeur», explique la thérapeute nutritionnelle enregistrée Maria M Griffiths de la clinique de nutrition familiale. "Il peut retourner dans la casserole et être cuit avec des légumes et des légumineuses pour faire une soupe ou un bouillon sain qui peut être utilisé dans toutes sortes de plats et de purées."
- Yaourt naturel - Ajouter à des céréales plutôt que du lait, ou congeler avec des fruits pour faire des sucettes en été, déclare la diététicienne Annemarie Aburrow.
4. Ne pas gaspiller, ne pas vouloir
Nous l’avons tous fait - assez cuit pour nourrir une armée et le souper de la mi-semaine se transforme en une montagne de déchets alimentaires! L'utilisation des restes est la meilleure façon de réduire votre facture d'achat, car cela signifie que vous ferez plus de repas avec ce que vous achetez et que vous achèterez moins d'argent. Les restes de légumes ramassés pendant plusieurs semaines peuvent être congelés et utilisés pour faire des soupes et des purées, les légumes-racines qui seront bientôt pourris peuvent être utilisés dans les gâteaux pour cuisiner avec les enfants. avec un peu de purée de tomate et de fromage, ou transformé en pain et en pouding au beurre.
«Utilisez des restes de pommes de terre en purée avec des croquettes avec du saumon et de l'aneth en flocons pour un gâteau de poisson facile», explique Maria Mitchell. "Et les restes de légumes du déjeuner du dimanche peuvent faire une belle soupe pour les petits enfants - jetez quelques poignées de lentilles et un peu de bouillon et vous aurez un délicieux repas nutritif." Ou utilisez des restes de pâtes dans des mini-omelettes. "Ajoutez des cuillères à une tasse sur une plaque à pâtisserie, ajoutez des œufs battus et faites cuire au four pour la frittata de triche facile à préparer et les enfants pourront manger comme des gâteaux salés."
5. Geler devant
Ne remplissez pas votre congélateur de plats préparés; voir comme une extension de votre armoire de magasin. Préparez de plus grandes quantités de boulettes de viande, de sauces pour pâtes, de soupes et même de houmous, et congelez la moitié en portions de yogourt (ou en glaçons pour les très jeunes bébés) afin de décongeler lorsque vous en avez besoin.«Épluchez et hachez les vieilles bananes brunes et mettez-les dans des sacs de congélation, puis mélangez-les avec un peu de yaourt nature ou de lait de coco pour obtenir une glace maison - vous pouvez également ajouter du cacao noir en poudre» et Catherine Jeans, experte en nutrition familiale. Les restes d'herbes peuvent également être blitzés et congelés dans des bacs à glaçons pour ajouter aux bouillons, aux soupes et aux casseroles.
6. Échangez ces collations
Les collations peuvent être l’une des plus grosses dépenses pour les parents (sans compter la fourniture d’un chariot plein de sel et de sucre), alors laissez tomber les fameux amuse-gueules de marque en faveur de ces échanges rapides et faciles:
- Biscuits bébé pour galettes de sarrasin. «Mélangez simplement les oeufs avec la farine de lait et de sarrasin et ajoutez les morceaux de fruits ou de légumes que vous voulez», explique Jeans.
- Bouillie de bébé pour un sac d'avoine. «Nous passons beaucoup de temps sur des bouillies pour bébés et des barres d'avoine prêtes à l'emploi, mais l'avoine sous sa forme basique est très bon marché», explique la blogueuse parentale Jo Middleton. «Faites votre propre granola ou préparez des lots de bonbons avec tout ce que vous avez dans votre placard. Ils sont super bien ajoutés pour écraser les garnitures aussi, sucrés ou salés.”
- Des bouffées de légumes pour les chips de légumes. Couper en tranches minces les légumes-racines tels que la betterave et le panais et les faire rôtir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Biscottes pour le gâteau séché. «Coupez le gâteau de Madère ou le pain de fruits en doigts et faites-les cuire dans une mijoteuse toute la nuit», explique Maria M Griffiths. "Un gros lot restera croustillant pendant plusieurs semaines dans un récipient hermétique."
- Pochettes pour boulettes de viande. «Gardez de la viande hachée à part de vos repas principaux et roulez-la avec quelques herbes et un peu de boulettes de viande et faites-les frire doucement. Ils font d'excellents amuse-gueules », explique Jeans.
