Ingrédients
2 pintes d'eau - pour stock 2 poitrines de poulet sans peau, en cubes 150g de nouilles de riz 350g de feuilles d'épinards 1 oignon haché finement 1 pouce cube de gingembre frais 1 cube de bouillon de poulet 1-2tbsp huile 1 gousse d'ail écrasée Le jus d'un citron vert Sel et poivre au goût
Comment le faire (sert 4)
Chauffer l'huile dans une casserole. À chaud, ajouter les oignons, le gingembre et l'ail, puis couvrir et laisser cuire 3 minutes à feu moyen. Combiner l'eau et les cubes de bouillon de poulet dans un bouillon, puis mélanger dans la casserole et ajouter les épinards, le jus de citron vert et l'assaisonnement. Porter à ébullition, ajouter les nouilles et remuer. Cuire à feu mi-vif, en partie couvert, en remuant deux fois. Mettre le poulet dans une autre casserole, couvrir d'eau salée et porter à ébullition. Cuire pendant quatre minutes, puis égoutter et ajouter à la soupe.
Par portion: 278 partenaires; 4,8 g de matières grasses; 22 g de protéines; 36g de glucides
Ce que vous obtenez
poulet
La viande de poulet blanche est une excellente source de protéines de haute qualité. Il fournit tous les acides aminés essentiels nécessaires à la construction et à la réparation des tissus musculaires.
Nouilles
Celles-ci constituent une source riche en glucides nécessaires pour fournir de l'énergie aux muscles en activité pendant les séances d'entraînement. Comme il s’agit d’un glucide à libération lente, essayez de manger la soupe quelques heures avant de vous entraîner.
Gingembre
Le gingembre est une source de magnésium nécessaire pour maintenir l'influx nerveux dans les muscles et équilibrer les taux de calcium dans les muscles.
épinard
Un entraînement intensif peut exercer une pression sur le système immunitaire de l’organisme, car il épuise les réserves de vitamines et de minéraux importants. Les épinards sont riches en nutriments nécessaires à un système immunitaire sain, notamment la vitamine C, le folate et le bétacarotène, ainsi qu’à l’apport de fer et de calcium.
