La coupe de blé vous aide-t-elle vraiment à perdre du poids?

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Anonim

Le nutritionniste Drew Price essaie différents régimes pour, hélas, trier le blé de l'ivraie. Découvrez si le fait de suivre le régime Ventre de blé, créé par le cardiologue William Davis, peut vous aider à perdre du poids en éliminant les produits à base de blé.

LE RÉGIME

Wheat Belly, l’un des régimes les plus connus «sans gluten», vise à améliorer votre santé et votre santé en éliminant le blé et les autres céréales contenant du gluten.

LA DEMANDE

Le blé est un grain de base dans le monde entier, mais il a été intensément cultivé et a évolué au fil des ans. En conséquence, selon le Dr William Davis, auteur et cardiologue chez Wheat Belly, les céréales modernes (et le gluten et les composés supplémentaires qu'elles contiennent) créent une dépendance et détruisent notre santé. Le livre de Davis présente des affirmations audacieuses en matière de perte de graisse, y compris une réduction de poids prévue de 6 à 8 kg au cours du premier mois suivant le régime, et une liste d'avantages plus larges: amélioration du système auto-immun, ralentissement du processus de vieillissement développer des maladies telles que le cancer et le diabète.

LA MÉTHODE

Le régime alimentaire est assez simple, dans la mesure où tout ce qu’il spécifie est que vous évitez les grains contenant du gluten, tels que le blé, l’orge et le seigle. Vous pouvez le faire facilement, en remplaçant les grains par des substituts de féculents tels que les pâtes de maïs, ou par la méthode difficile - que j'ai choisie - en renonçant complètement aux féculents et en optant pour des protéines supplémentaires, des graisses saines et des légumes fibreux.

LA RÉALITÉ

L’inconvénient de la simplicité de ce régime est qu’il offre peu de directives à suivre ou de suggestions sur la manière de remplacer les grains dans votre alimentation. Étant donné que les grains sont pratiquement partout, cela est assez peu pratique, surtout si vous mangez au restaurant. En fin de compte, j'ai recouru à la cuisine à partir de zéro à la maison avec des ingrédients simples et transporté des aliments avec moi dans des baignoires Tupperware toute la journée. Quand je me suis tenu à cela, je me sentais bien, mais quand ce n’était pas possible, j’ai fini par faire de mauvais choix alimentaires, des repas manquants et des désordres alimentaires.

LES RESULTATS

Le régime était agaçant et les résultats n’ont pas aidé non plus. En fait, j'ai pris 1 kg de poids au cours du mois, ce qui, selon l'analyse de ma composition Speedflex, était attribuable à une augmentation de 3 kg de la masse grasse et à une chute de 2 kg de la masse musculaire.. Mes analyses de sang ont également montré une augmentation du «mauvais» cholestérol LDL et de la graisse viscérale. Donc, dans l’ensemble, ce n’est pas un grand succès.

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