Des paniers repas sains

Table des matières:

Des paniers repas sains
Des paniers repas sains

Vidéo: Des paniers repas sains

Vidéo: Des paniers repas sains
Vidéo: #ITSMYTOUR Episode 5 2024, Mars
Anonim

Économisez de l'argent et offrez à vos papilles un régal en préparant des paniers-repas à la maison pour manger au travail. Pas de sandwiches détrempés ni de salades tristes. Des aliments faits maison, faciles à préparer, au goût incroyable et qui ne déclarent pas la guerre à votre taille. Tout ce dont vous avez besoin est un Tupperware, un micro-ondes au travail et un dimanche après-midi de rechange.

Le brûleur de graisse: poulet au curry

Même si vous n'associez généralement pas le curry à une alimentation saine, si vous utilisez des poitrines de poulet maigres, un minimum d’huile et ajoutez beaucoup de piment, vous pourrez transformer cet aliment de base britannique en un stimulant métabolique rapide et simple.

Portions: 4

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou huile végétale) / 2 gros oignons émincés / 4 gousses d'ail hachées finement / 2 grosses tomates hachées / 2 cuillères à soupe de purée de tomates / 2 piments mi 1/2 cuillère à café de poudre de cumin / demi cuillère à café de curcuma en poudre / 3 poitrines de poulet / 2 cuillères à soupe de yaourt / 260g de riz basmati / chou-fleur / gingembre / coriandre

Faire

  • Faire frire les oignons avec l'ail, la tomate, la purée de tomates, le piment haché et les épices. Cuire quelques minutes puis ajouter 4 lb / s d'eau.
  • Ajouter le poulet et cuire 10 à 15 minutes à feu moyen, puis ajouter le yaourt et remuer. Ajouter le poivre.
  • Entre-temps, cuire du riz en suivant les instructions du paquet et faire bouillir ou cuire le chou-fleur à la vapeur.
  • Ajouter le gingembre et la coriandre au curry à votre goût préféré.
  • Servir avec le riz et le chou-fleur cuit à la vapeur.

Le punch aux protéines: Pain de viande

Popularisé en Amérique lors de la Grande Dépression comme moyen d'étirer les petits budgets alimentaires de la famille, ce plat copieux est plein de protéines et beaucoup plus savoureux que ses origines modestes le font sonner.

Portions: 8

Ingrédients

250g de champignons secs / 250g de boulgour / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge / 1 petit oignon haché / 1 tige de céleri hachée / 2 gousses d'ail émincées / 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire / 425g lait évaporé / 125 ml de purée de tomates / 1 gros oeuf / 2 gros blancs d'œufs / 250 g de boeuf haché maigre / 125 g de chapelure sèche / 60 g de persil frais haché / 2 cuillères à soupe de thym séché / demi cuillère à café de sel

Faire

  • Faire tremper les champignons pendant 30 minutes et laisser tremper le bulgur dans 250 ml d'eau bouillante pendant 30 minutes.
  • Préchauffez votre four à 175 ºC.
  • Faire frire l'oignon, le céleri et l'ail. Cuire pendant cinq à sept minutes. Ajouter la sauce Worcestershire et cuire encore trois minutes. Ajouter les tomates, le lait évaporé et réduire en purée en brassant. Continuer la cuisson pendant environ trois minutes. Retirer du feu et laisser le mélange refroidir.
  • Fouetter l'œuf et les blancs d'œufs, puis ajouter le bœuf, la chapelure, le bulgur imbibé, les champignons et enfin le mélange de tomates. Incorporer le persil, le thym et le sel et mélanger avec vos mains.
  • Façonner le mélange en pain et cuire une heure.

Le booster d'énergie: la cocotte au quinoa

Utilisé par les Incas pour augmenter l'endurance de leurs guerriers, le quinoa contient de la lysine, essentielle à la croissance et à la réparation des tissus.

Portions: 10

Ingrédients

375g de quinoa non cuit / 2 têtes de brocoli, coupées en petits bouquets / 3 cuillères à soupe de beurre / 3 cuillères à soupe de farine blanche / 1 petit oignon coupé en dés / 500ml de lait demi-écrémé / 1 gousse d'ail écrasée poivre / sel et poivre, au goût / 220 g de cheddar, râpé / 375 g de poulet râpé

Faire

  • Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  • Faire bouillir le brocoli et ajouter au quinoa.
  • Préparez la sauce en faisant fondre le beurre et en fouettant dans la farine, l'oignon, l'ail, la moutarde, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir.
  • Cuire deux minutes puis incorporer le lait.
  • Retirer la sauce du feu et ajouter le cheddar.
  • Mélanger la sauce avec le mélange brocoli-quinoa.
  • Cuire dans une cocotte pendant 35 minutes.

Le maigre constructeur de muscle: Chilli con carne

Le plat officiel de l'état du Texas, cette recette est faible en gras et en sodium, ainsi que le piment stimulant le métabolisme pour vous aider à obtenir ce pack de six sans vous affamer.

Portions: 4

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile / 200g de viande de bœuf maigre / 2 oignons, hachés finement / 2 gousses d'ail écrasées / 800g de tomates hachées / 2 cuillères à soupe de purée de tomates / 1 cuillère à café de chili / 1/2 cuillère à café / 200g de champignons, tranchés / 2 petites boîtes de haricots rouges / Poivre noir, fraîchement moulu / 300g de riz basmati

Faire

  • Cuire le hachis jusqu'à ce qu'il soit brun.
  • Ajouter l'oignon et l'ail et laisser cuire trois minutes.
  • Ajouter les tomates hachées, la purée de tomates et les épices et laisser mijoter 15 minutes.
  • Cuire le riz selon les instructions sur le paquet
  • Ajouter le poivron haché, les champignons émincés et les haricots rouges et cuire encore deux minutes.

Une fois que vous avez fait cuire chacun des plats, laissez les aliments refroidir complètement avant de mettre les portions individuelles au congélateur.

C'est un total de 26 déjeuners. Tout est délicieux, sain et bon marché (moins cher si on parle de Nando!). Maintenant, le seul problème est de savoir où vous allez mettre tous les Tupperware.

Conseil: n'achetez pas d’achats à emporter pour le mois prochain afin de collecter suffisamment de conteneurs. Ce sera cher, gourmand et engraissant.

Conseillé: