Qu'est-ce que le jeûne intermittent?
Le jeûne intermittent (FI) signifie limiter la quantité de nourriture que vous mangez pendant une période donnée, suivie d'une période de consommation normale. Il devient de plus en plus populaire, tant chez les amateurs de fitness que dans la population en général, en tant que tactique de perte de poids - mais cela reste controversé.
En effet, cela remet en cause de nombreuses croyances établies, telles que l’importance de la consommation fréquente de nourriture et des horaires de repas pour prévenir la dégradation musculaire. Toutefois, les partisans de la FI disent qu’elle présente de nombreux avantages, notamment l’amélioration de la composition corporelle et la réduction des réserves de graisse tout en augmentant la masse musculaire.
Comment pourrais-je le faire?
Les gens peuvent s'approcher du FI de plusieurs manières. Il y a le jeûne alternatif tous les jours, dans lequel vous limitez vos calories tous les deux jours, rapidement tous les sept jours ou tous les trois jours. Cependant, la méthode 16-8 est la plus utilisée lorsque vous passez 16 heures par jour à jeun et les huit heures restantes à se nourrir.
Est-ce que ça marche?
La recherche montre une variété d'avantages du jeûne intermittent. Les études menées sur des animaux ont démontré une durée de vie accrue grâce au jeûne et à la restriction calorique. Des études ont également été réalisées sur des humains, mais les résultats ne sont pas aussi concrets. Cependant, ils sont positifs dans la mesure où ils démontrent que la sensibilité à l'insuline augmente - ce qui signifie que votre corps est plus efficace dans le traitement des nutriments - et diminue les taux de graisse corporelle et la pression artérielle.
Quels sont les inconvénients?
La faim est un problème grave pour beaucoup. Les pays développés n'ont pas l'habitude de passer de longues périodes entre les repas et la recherche montre qu'une fréquence plus élevée des repas est préférable pour maintenir un sentiment de satiété.
Un problème plus important pour ceux qui s'entraînent régulièrement est la dépense accrue de tissu musculaire pour l'énergie. Les glucides pré-entraînement et les protéines sous forme d'acides aminés essentiels réduisent la quantité de muscle utilisée pour le carburant, ce qui serait plus élevé lorsque l'on travaille à jeun.
Manger avant l'entraînement augmente également la synthèse des protéines ou la création de nouveaux tissus musculaires, qui sont également aidés en mangeant des repas riches en protéines tout au long de la journée. De nombreux protocoles IF empêchent également le petit-déjeuner. Bien que cela puisse être bénéfique pour la perte de graisse, il a été démontré que la consommation de nourriture dès le matin améliore la mémoire, la concentration et la discipline alimentaire plus tard dans la journée.
Quels sont les avantages?
En plus d'améliorer la capacité de votre corps à traiter les nutriments grâce à une sensibilité accrue à l'insuline, il a également été démontré que l'IF réduit les taux de graisse corporelle. Les avantages pratiques sont également plus importants: vous n'avez pas à vous soucier de préparer vos repas à l'avance pour vous assurer d'obtenir les bons nutriments, et vous économiserez probablement de l'argent puisque vous mangerez moins dans l'ensemble.
Alors devrais-je le faire?
Comme pour tout objectif nutritionnel, cela dépend vraiment de vos objectifs individuels, de votre physiologie, de vos préférences, de votre style de vie et d'une foule d'autres facteurs. La recherche sur la FI montre à la fois les avantages et les inconvénients associés à cette approche. En outre, toute personne qui affirme que sa méthodologie nutritionnelle est la meilleure approche pour la perte de graisse est mal avisée - il existe de nombreuses façons de peler un chat.
