Si vous souhaitez suivre les directives 400-600-600 de Public Health England, qui impliquent de manger des repas à 400 calories au plus au petit-déjeuner et 600 au déjeuner et au dîner, vous pourriez bien craindre que des repas du soir satisfaisants soient nécessaires. tomber au bord du chemin. Nous espérons que cette recette de tagliatelles de dinde créée par Waitrose vous désabusera de cette idée, car elle est aussi savoureuse que vous pouvez l’espérer et ne contient que 515 calories par portion. Il est aussi rapide et facile à préparer - juste 15 minutes de préparation et dix de cuisson - et il est riche en protéines (27,7 g par portion) et en fibres (10,1 g).
Avant de passer aux instructions, une rapide FYI - cette recette suggère d’utiliser des cuves de sauce tomate et chili prête à l’emploi, que vous pouvez trouver dans tous les supermarchés, mais les informations nutritionnelles concernent la sauce Waitrose. avec d'autres. Si vous évitez d'utiliser des sauces prêtes à l'emploi, vous pouvez utiliser des tomates hachées en conserve et les assaisonner de piment et d'herbes.
Ingrédients (Donne quatre à six portions)
- 300g de poitrine de dinde émincée
- 1 oeuf en liberté
- 2 gousses d'ail écrasées
- ½ oignon, très finement haché ou râpé
- Noix de muscade moulue
- 75g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 x 350 g de sauce tomate et piment
- 500 g de tagliatell de blé entier
- 125g de tomates cerises, coupées en deux
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Méthode
- Dans un grand bol, mélanger le hachis avec l'œuf, l'ail, l'oignon, la muscade et la chapelure avec vos mains jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Assaisonner et rouler dans 24 boulettes de viande.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux et faire cuire les boulettes de viande pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté. Retournez-les, puis ajoutez la sauce et couvrez avec un couvercle. Cuire encore cinq minutes jusqu'à cuisson complète (sans viande rose).
- Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles selon les instructions de l'emballage. Ajouter les tomates cerises à la sauce, puis les déposer sur les pâtes chaudes et égouttées.
Information nutritionnelle
Énergie 515 calories Graisse 14,7 g - c'est saturé 4.8g Glucides 68g - dont les sucres 9.2g Protéine 27.7g Sel 1,2g Fibre 10,1g
Recette et image avec l'aimable autorisation de waitrose.com
