Beaucoup de gens détestent l'idée de manger des choses avec un visage - mais il est possible d'être doux de cœur et dur de pec. Ce menu végétalien nourrit votre corps avec des protéines végétales pour la croissance musculaire, ainsi que des graisses saines et des glucides à libération lente pour alimenter vos entraînements et stimuler la récupération. Et même si vous mangez de la viande, c’est assez savoureux pour vous tenter pendant une journée.
Déjeuner
Omelette au tofu aux asperges et tomates fournit des acides aminés, qui aident à développer de nouveaux muscles.
Le déjeuner
Quinoa aux pignons, patates douces et épinards est riche en fer, ce qui fournit de l'oxygène aux muscles qui travaillent.
Des snacks
Gâteaux de riz au beurre d'amandes et bleuets fournir du manganèse, ce qui aide à protéger contre les dommages des radicaux libres après une session d'entraînement difficile.
Dîner - Ragoût de haricots rouges
Ingrédients (sert 6)
440 g de haricots rouges / 250 g de haricots pinto / 250 g de pois chiches / 100 g de soja / 1 oignon rouge haché / 1 cube de bouillon de légumes / 3 branches de céleri en dés / 2 poivrons rouges coupés en dés / 6 gousses d'ail finement hachées / 1 feuille de laurier / 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire / poivre noir au goût / 1 cuillère à soupe de sauce Tabasco / 1 boîte de tomates hachées / 2 cuillère à soupe de purée de tomates / 2 cuillères à soupe d'huile de colza / 300 ml d'eau
Faire
- Faire frire l'oignon et l'ail dans l'huile de colza à feu moyen dans une casserole profonde pendant cinq minutes.
- Ajouter les poivrons et le céleri et cuire encore deux minutes.
- Ajouter la purée de tomates et la sauce Worcestershire et cuire encore une minute.
- Ajouter la feuille de laurier, la tomate hachée, le cube de bouillon et 300 ml d'eau et cuire cinq minutes.
- Ajouter les haricots et les pois chiches, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
