Photographie: Adrian Lawrence; style: Emily Kydd
La première chose que beaucoup font après une course difficile est de se taper sur le canapé pendant plusieurs heures, idéalement entouré d'un sac de malbouffe. Bien que personne ne dise que vous ne devriez pas vous récompenser de votre nourriture préférée après une course, cela vaut la peine de réfléchir à ce que le corps a besoin pour l’aider à se remettre de vos efforts.
Alors que les entraineurs de musculation vont généralement mélanger un shake protéiné pour alimenter la réparation et la croissance musculaire après un entraînement, les coureurs doivent reconstituer les réserves de glycogène sapées par leur martèlement. Cela signifie des glucides riches en énergie, et beaucoup d'entre eux. Les protéines sont toujours importantes, bien sûr, et si vous passez beaucoup de temps à l'extérieur, mais que vous vous congelez pendant votre entraînement hivernal, vous voudrez aussi vous approvisionner en vitamines et en minéraux dont votre corps a besoin pour rester en forme. top condition
Cette recette de boisson de récupération verte est extraite de Le livre de recettes du coureur par Anita Bean, nutritionniste agréée (RRP £ 14.99, Bloomsbury) et fournit exactement ce dont le corps a besoin après une période de cardio intense. Les épinards apportent de la vitamine C, du folate et des oméga 3 à la table, et quand vous les éclatez avec le kiwi et la banane, vous ne goûterez de toute façon que les aliments sucrés. la boisson. Et si vous ajoutez également les graines de lin facultatives, vous obtenez un autre coup d'oméga-3, ce qui aide à réduire l'inflammation après un entraînement. Qu'est-ce que tu attends? Se mélanger.
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Recette de boisson de récupération verte
Ingrédients (fait une portion)
- 250 ml de lait d'amande ou d'eau de noix de coco
- Gingembre frais de 2,5 cm, pelé
- 2 poignées d'épinards
- 1 kiwi
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues (facultatif)
- Quelques glaçons
Méthode
Blitz tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Verser dans un verre et servir immédiatement.
Nutrition
Calories 261 Protéine 7g Graisse 8g - c'est saturé 1g Les glucides 38g - dont les sucres 35g Fibre 7g
