Rôti de perte de poids végétal

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Vidéo: Rôti de perte de poids végétal

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Vidéo: Petit déjeuner sain et équilibré : que manger, comment le composer ? 2024, Mars
Anonim

4 portions Par portion: 223 calories, 8,9 g de protéines, 6 g de matières grasses, 37,2 g de glucides, 1,5 g de sel Tu auras besoin de 8 échalotes 1 topinambour pelé et coupé en dés 1 petite courge musquée, pelée et coupée en dés 1 céleri-rave, coupé en dés 2 grandes canettes (400 g) de fèves au lard Thym frais Romarin frais 2 gousses d'ail écrasées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre fraîchement moulu

Comment le faire Préchauffez le four à 220 ° C / Gas Mark 7. Coupez le légume en morceaux, placez-le dans une cocotte, ajoutez les fines herbes, l'ail, l'huile d'olive et beaucoup d'assaisonnement et mélangez bien. Cuire 30 minutes. Retirer du four, ajouter les fèves au lard, remuer et cuire encore 10 minutes. Pourquoi devrais-je l'avoir? Les légumes-racines complètent ce ragoût sans empiler les calories (à moins que vous n'oubliiez d'inviter trois personnes à le manger avec vous). Les fèves au lard sont riches en protéines, ce qui favorise la sensation de satiété et permet au cerveau de cesser de manger. Le topinambour a un IG faible, ce qui signifie que vous êtes moins susceptible de ressentir la faim quelques heures plus tard et que vous commencez à déchirer la cuisine à la recherche de restes oubliés.

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