Les meilleures recettes de smoothies

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Anonim

Les smoothies sont une grosse affaire. Tout d'abord, ils ont été un moyen indulgent pour obtenir quelques-uns de vos cinq jours, puis un aliment de base haut de gamme et maintenant omniprésent.

Mais alors que les supermarchés et les bars à jus entreprennent une course à la combinaison de saveurs - la mangue et la menthe sont étonnamment bonnes - font-ils vraiment du bien à quelqu'un? C’est difficile à dire. Une bouteille typique d’Innocent, la plus grande marque du Royaume-Uni, se range dans 33 g de sucre, essentiellement la même chose qu’une canette de Coca-Cola (ce qui n’est peut-être pas surprenant puisque Coca-Cola en détient la majorité depuis 2013). Le problème évident: vous ne reviendrez que s’ils ont bon goût, et nos cerveaux de caveman stupides aiment le sucre.

Alors, quel est le correctif? Simple: créez les vôtres. En vous en tenant à quelques règles simples, vous pouvez personnaliser votre smoothie en fonction de vos objectifs de remise en forme, et vous ne pouvez utiliser que ce dont vous avez besoin pour soutenir votre entraînement. Ou, pour le rendre encore plus facile, utilisez simplement nos recettes ci-dessous.

L'énergie énergisante pré-entraînement

Éloignez-vous du double expresso et du mégamix Metallica: si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre entraînement, vous souhaitez une approche plus ciblée. «Les meilleures collations pré-entraînement vous rendent heureux et enthousiasmé de faire de l'exercice sans que vous vous sentiez ballonné ou fatigué», explique la nutritionniste Lee Holmes.
Éloignez-vous du double expresso et du mégamix Metallica: si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre entraînement, vous souhaitez une approche plus ciblée. «Les meilleures collations pré-entraînement vous rendent heureux et enthousiasmé de faire de l'exercice sans que vous vous sentiez ballonné ou fatigué», explique la nutritionniste Lee Holmes.

«C’est exactement ce pour quoi ce smoothie a été conçu. La banane congelée vous donne des glucides digestibles pour l’énergie, mais elle contient aussi un filet de graisses saines dans le tahini, ainsi qu’une excellente source de protéines végétales issues du cacao et des épinards, pour vous préparer à une séance de squat.

«Cacao est également un stimulant de performance et peut aider à la récupération et à la croissance des muscles. En outre, qui ne s’excite pas quand ils boivent un smoothie au chocolat?

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et fouetter jusqu'à consistance lisse, puis boire immédiatement. Si vous cherchez à économiser, les épinards congelés fonctionnent presque aussi bien que frais.

Ingrédients

  • ½ une banane congelée pelée
  • 45g de feuilles d'épinards anglais
  • 1psp tahini
  • 1 cuillère à soupe de graines de cacao crues
  • 250 ml de lait d'amande
  • Poignée de glace (facultatif)

Le booster d'énergie

Commencez bien votre journée. «Pour un smoothie performant le matin, une combinaison de glucides, de vitamines et d'antioxydants est essentielle», déclare Richard Canterbury, fondateur de Love Taste Co.
Commencez bien votre journée. «Pour un smoothie performant le matin, une combinaison de glucides, de vitamines et d'antioxydants est essentielle», déclare Richard Canterbury, fondateur de Love Taste Co.

«Dans cette recette, les bananes fournissent à votre corps des glucides à combustion lente, tandis que la poudre de matcha riche en antioxydants augmente l’énergie et l’endurance. En incorporant le chou frisé dans le smoothie, vous fournissez à votre corps une quantité solide de vitamines et de minéraux en un seul coup et, mélangés à des ananas riches en vitamine C, les muscles se construisent et se rétablissent plus rapidement.

Celui-ci vous donnera de l’énergie à tout moment de la journée, mais attention au matcha après 15 heures - il est légèrement plus riche en caféine que le thé noir traditionnel, ce qui pourrait perturber votre sommeil. Si vous recherchez une texture plus lisse et une graisse plus saine, échangez la banane contre la moitié d’un avocat.

Ingrédients

  • 1tsp poudre de thé vert matcha
  • 80g de banane
  • Chou de 30g
  • 30g d'ananas
  • 200 ml de lait d'amande ou d'eau de noix de coco

Le stimulateur d'immunité

«Ce mélange combine trois des remèdes anti-froid les plus puissants en un seul brassage puissant», explique le nutritionniste Will Hawkins, qui travaille avec les footballeurs de la Premier League.
«Ce mélange combine trois des remèdes anti-froid les plus puissants en un seul brassage puissant», explique le nutritionniste Will Hawkins, qui travaille avec les footballeurs de la Premier League.

«Les kiwis - en particulier la variété d'or, si vous pouvez l'obtenir - contiennent des niveaux exceptionnellement élevés de diverses vitamines, en plus du potassium, des fibres et des composés phytochimiques. Des études ont démontré qu'ils peuvent réduire la durée des rhumes et les empêcher de se développer. première place.

«Les recherches ont montré que le miel était plus efficace pour améliorer les symptômes de la toux que plusieurs médicaments en vente libre, tandis que le jus de citron ajoutait une dose supplémentaire de vitamine C, qui réduit la durée du rhume.”

Pour le faire, peler et hacher vos kiwis et les placer dans un mélangeur. Jus d'un citron et ajouter un tiers de celui-ci au mélangeur - des points bonus si vous ajoutez une pulpe. Ajouter du miel liquide et mélanger légèrement. «Veillez à ne pas en faire trop», dit Hawkins. "Vous voulez beaucoup de morceaux charnus laissés dans pour aider votre corps à mieux absorber tous les nutriments à l'intérieur."

Ingrédients

  • 1 kiwi entier, de préférence en or
  • Miel coulant 3tsp
  • Jus de ⅓ de citron

Le ravitaillement post-entraînement

Bien sûr, vous pouvez simplement claquer un shake protéiné dans la cabine d'essayage, mais cela vaut la peine de faire un peu plus de détails. Après un entraînement, votre priorité est de reconstituer les réserves d’énergie, de réparer les dommages musculaires et d’utiliser des antioxydants pour combattre l’inflammation et les dommages cellulaires. Ce repas dans un verre a tout pour plaire - et il est assez facile de le jeter au bureau.
Bien sûr, vous pouvez simplement claquer un shake protéiné dans la cabine d'essayage, mais cela vaut la peine de faire un peu plus de détails. Après un entraînement, votre priorité est de reconstituer les réserves d’énergie, de réparer les dommages musculaires et d’utiliser des antioxydants pour combattre l’inflammation et les dommages cellulaires. Ce repas dans un verre a tout pour plaire - et il est assez facile de le jeter au bureau.

«Commencez avec le lactosérum - une source de protéines de haute qualité va aider à maintenir les muscles et à calmer la faim», explique Myles Hopper, de Precision Nutrition. Les phytonutriments présents dans les bleuets ont toute une série d’avantages pour la santé, notamment le soutien des systèmes de l’organisme.

«La couleur est roi en ce qui concerne la densité en antioxydants et en nutriments, de sorte que le meilleur est le meilleur si vous voulez améliorer votre santé», explique M. Hopper. «Le lait d'amande est une option moins calorique et bon pour les personnes qui luttent pour traiter efficacement les produits laitiers.» Vous avez toujours faim? Jeter du beurre de noix - l'arachide est traditionnelle, mais l'amande est plus savoureuse.

Ingrédients

  • 1 cuillère de protéine de lactosérum (30g)
  • 1 scoop greens poudre
  • Poignée d'épinards
  • 300 ml de lait d'amande
  • Poignée de myrtilles
  • Glaçons (facultatif)

Le booster de longévité

«Pour la santé et la longévité en général, le vert est bon», dit Holmes. «Les légumes-feuilles, y compris les épinards, sont excellents pour la santé de la peau, des cheveux et des os, mais les épinards nous fournissent également des protéines, du fer et d'autres minéraux essentiels.
«Pour la santé et la longévité en général, le vert est bon», dit Holmes. «Les légumes-feuilles, y compris les épinards, sont excellents pour la santé de la peau, des cheveux et des os, mais les épinards nous fournissent également des protéines, du fer et d'autres minéraux essentiels.

«Un autre avantage de ce smoothie est le gingembre qui peut aider à soulager les problèmes digestifs, à réduire l'inflammation et même à soulager la douleur. Les concombres ajoutent de la vitamine K, ainsi que du potassium et du manganèse.

Épluchez et congelez une banane à l’avance - c’est une bonne option pour les fruits qui sont sur le point de tourner - et épluchez votre gingembre avec une cuillère (c’est plus simple et efficace que de le hacher avec un couteau). Coupez grossièrement votre concombre et jetez tout dans le mélangeur. La stévia lui donne une touche de douceur, mais ce n’est pas essentiel. Si vous êtes prêt à devenir fou, lancez du chou à la place des épinards.

Ingrédients

  • 250 ml de lait d'amande
  • 2 poignées de feuilles d'épinard
  • 1 petite banane congelée, en morceaux
  • 1 concombre libanais
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • Stevia (facultatif)
  • Glaçons, au goût

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