Comme tout utilisateur d’Instagram le sait, il ne suffit pas de manger sainement de nos jours - il faut manger le plus en vogue de la bouffe saine. Les aliments entrent et sortent de la mode plus rapidement qu’un coude de violon, et généralement sans raison valable - ils sont toujours bons pour vous, même si personne ne les prend en photo. Cependant, l’un des grands avantages des tendances alimentaires est qu’elles servent à introduire quelque chose de nouveau dans l’alimentation des Entraîneur Sainsbury a demandé quels étaient les aliments sains les plus rapides en Grande-Bretagne en 2016.
Tournant japonais
Le régime alimentaire japonais est apparu en 2016 comme un concurrent de la couronne saine de la Méditerranée. Les ventes de Miso ont augmenté de 27% par rapport à 2015 et les ventes de tous les ingrédients japonais ont augmenté de 14%. Recherche publiée dans Le BMJ ont constaté que les adhérents stricts du régime alimentaire japonais avaient un taux de mortalité de 15% au cours de l'étude de 15 ans que ceux qui suivaient le régime moins étroitement.
Oodles de Nouilles
Le marché des solutions de rechange aux carburants continue de s’étendre, toutes sortes de légumes en forme de nouilles étant préparées en vol. Les ventes de boodles (nouilles à la courge musquée) ont augmenté de 53%, tandis que les courgetti (spaghetti à la courgette) ont augmenté de 45%. Les frites de patates douces sont également devenues une option de plus en plus populaire, les ventes ayant augmenté de 25%.
Fou de noix de coco
Les dérivés du fruit brun velu sont devenus incroyablement populaires. Les ventes d’huile de noix de coco ont augmenté de 209% par rapport à 2015, l’eau de coco augmentant de 74% et le lait de coco de 52%. Entraîneur enquêté sur les allégations relatives à la santé des produits à base de noix de coco avec un diététicien
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Bouclez vos idées
Les chercheurs de glucides en bonne santé se sont tournés vers des céréales complètes toute l’année, avec des ventes de farine de quinoa et d’épeautre (en hausse de 61% et 107% respectivement), mais la popularité croissante du sarrasin eye en 2016. Le sarrasin est une bonne source de fibres et de protéines, ainsi qu'une grande variété de vitamines et de minéraux.
Kale reste roi
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