Vous maîtrisez la presse militaire mais vous ne pouvez toujours pas faire une simple omelette. Chris Rosimus, nutritionniste de l'Institut anglais du sport, qui travaille avec l'équipe anglaise de cricket, explique comment renforcer la confiance dans la cuisine et pourquoi la cuisine transformera votre forme physique.
La cuisine n’est pas au sommet de l’ordre du jour de la plupart des équipes de cricket en Angleterre. Certains joueurs ne peuvent pas cuisiner, d’autres refusent, et la plupart n’ont pas beaucoup de temps à leur consacrer. Mon travail en tant que nutritionniste est de trouver des solutions pour s’assurer qu’elles s’occupent d’elles-mêmes.
Ne peut pas cuisiner
Les gens qui ne peuvent pas cuisiner ont tendance à compter sur des plats cuisinés. Même si cela peut vous faire gagner du temps, cela sera néfaste pour votre santé car il est généralement hautement traité, riche en graisses saturées, pauvre en protéines de bonne qualité et riche en agents de conservation du sodium.
C’est pourquoi nous encourageons nos joueurs à se débrouiller seuls. Pour nous aider à leur donner un livre de recettes simples - le livre de recettes ECB. Nous avons constaté que si nous donnions aux joueurs une recette simple en moins de 30 minutes (voir encadré), nous les intéresserions. Nous supprimons également les mesures délicates et utilisons des recettes où ils peuvent ajouter autant ou aussi peu d'ingrédients qu'ils le souhaitent.
La plus grande erreur des gens est de trop compliquer les choses. C'est comme le coaching. Si vous surchargez une personne ayant une tâche complexe, elle risque d’échouer. Il est préférable de garder les choses simples. Obtenez des gains rapides et vous serez motivé pour continuer.
N'a pas cuisiné
Si vous détestez cuisiner, une approche différente apportera de meilleurs résultats. Considérez ce que vous mangez maintenant. Décidez de ce que vous pouvez conserver et de ce qui doit changer. Concentrez-vous sur un repas, comme le petit-déjeuner, plutôt que d'essayer de préparer tous vos repas dès le début.
Esquiver des heures sur une cuisinière est un coup d’arrêt, mais nous avons constaté que les smoothies sont un bon moyen d’intéresser les joueurs à la préparation de leur propre nourriture. Notre smoothie aux bleuets et à la graine de lin stimulant l'immunité est populaire. Utilisez autant de bleuets que vous le souhaitez, 280 ml de lait, une cuillère de protéines de lactosérum et une cuillerée à soupe de graines de lin et mélangez-les. Il est riche en protéines, en antioxydants et en vitamine C et peut être préparé en quelques minutes.
Apprendre quelque chose de nouveau prend du temps. Soyez patient et ne vous attendez pas à l'obtenir à 100% à chaque fois. Il y aura des moments où un repas aura le goût de la merde, mais, comme un lanceur rapide qui jette occasionnellement la livraison en vrac, cela fait partie du processus.
