Des couvertures de magazines féminins à notre propre Prince SAR, vous n’avez pas à chercher bien loin pour trouver des défenseurs de la «désintoxication». Mais alors que la désintoxication - le terme médical utilisé pour désigner les niveaux dangereux de drogues, d’alcool ou d’autres poisons dans la circulation sanguine - est réelle, il s’agit de procédures médicales qui ne peuvent pas être retirées chez Holland & Barrett. Aucun aliment ou boisson ne peut augmenter la vitesse à laquelle nous éliminons les mauvaises choses du corps. Plus précisément, ce n’est même pas nécessaire.
«L’idée même de« désintoxication »est un non-sens», déclare le Dr Frankie Phillips, porte-parole de la British Dietetic Association. «Le corps est un système bien développé qui possède ses propres mécanismes intégrés pour détoxifier et éliminer les déchets de bout en bout. La peau, les intestins, le foie et les reins sont tous des centrales à contrôle chimique qui réagissent aux signaux pour éliminer les déchets. »
Blâmer les anciens égyptiens
Alors, comment est née l'idée de la détoxication et pourquoi vendons-nous des produits qui prétendent nettoyer? Les anciens Égyptiens ont inventé des lavements pour éliminer une accumulation de «boue toxique» dans le côlon - quelque chose encore utilisé pour les vendre aujourd'hui, bien qu'aucun gastro-entérologue n'ait jamais vu les choses - alors que les Chinois croyaient que les toxines tampons imbibés pour aider à les extraire. Celles-ci sont toujours vendues malgré la biologie prouvant que ce n’est absolument pas le cas.
Les soupçons quant à l'efficacité des techniques de purge remontent aux années 1830. Ce scepticisme est beaucoup plus fort à l’heure actuelle, sans preuves fondées sur des recherches suggérant qu’un régime, un produit ou un rituel modernes de désintoxication peut affecter la capacité du corps à éliminer les déchets. «Personne ne peut même nommer les substances qu’elles sont censées éliminer», explique le professeur Edzard Ernst, expert en médecine complémentaire. (edzardernst.com). "La seule chose que les produits de désintoxication éliminent du consommateur est son argent."
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Cependant, la science ne peut pas gagner tout le temps et le manque de preuves n’a rien fait pour ralentir la circulation des liquidités des consommateurs. En fait, le marché de la désintoxication est plus important que jamais. Il représente une grande partie de l’industrie mondiale de la santé et du bien-être, dont les analystes prévoient qu’ils atteindront 1 milliard de dollars d’ici 2017. Il n’est pas étonnant que les rayons des magasins d’aliments naturels et des supermarchés contiennent des mots magiques.
Les comprimés, les nettoyants pour le visage, les sachets de thé, les bains de pieds, les sels de bain, les boissons gazeuses, les bains de bouche et même les bouteilles d'eau sont indispensables. Certains cours de yoga, certaines retraites de remise en forme et certains massothérapeutes font également des déclarations non fondées sur le fait de débarrasser le corps de la contamination accumulée.
Et en tant qu'êtres humains excessivement amoureux et généralement coupables, nous voulons croire. «Les rituels de purification remontent aux débuts de l'histoire enregistrée», déclare le pharmacien et défenseur des approches scientifiques de la médecine, Scott Gavura. "L’idée que nous sommes en quelque sorte en train de nous empoisonner et d’expérimenter nos péchés semble faire partie de la nature humaine, ce qui peut expliquer pourquoi le jeûne fait toujours partie de la plupart des religions du monde."
L’expert en marketing alimentaire Vhari Russell a une explication moins spirituelle, attribuant la popularité continue du phénomène de désintoxication à une tendance émergente à combiner la santé et l’hédonisme: l’hononisme. Les entreprises se rendent compte qu’il ne s’agit plus de l’un ou l’autre, alors encouragez-nous à profiter de la vie en faisant de l’exercice et en mangeant sainement, sans nous sentir mal à propos de la gueule de bois.
Comment se débarrasser des toxines
Cependant, bien que les désintoxications soient un non-sens, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas vous inquiéter des toxines présentes dans votre corps. Il s’agit simplement de faire attention à ce que vous consommez en premier lieu. «Concentrez-vous sur une alimentation équilibrée avec des fruits et des légumes, des céréales complètes, des produits laitiers, des protéines maigres et des graisses saines», déclare la diététiste indépendante Priya Tew (dietitianuk.co.uk). «Restez hydraté et réduisez les activités telles que fumer, boire et être en présence de polluants environnementaux».
En tant qu'acteur principal dans la lutte de votre corps contre les toxines, la santé du foie est également essentielle. Gardez le votre combat le bon combat non seulement en limitant - idéalement, en évitant complètement - les suspects habituels mis en évidence ci-dessus, mais en surveillant votre consommation de sucre. «Trop de sucre dans votre alimentation ne fera pas que grossir, cela peut causer une maladie du foie», explique Tew. Un peu de temps en temps va bien, mais si, comme le Britannique moyen, vous consommez plus de 90 g de sucre - soit environ trois canettes de Coca - chaque jour, votre foie fait déjà des heures supplémentaires..
Tant que vous ne consommez pas trop de sucre et d’alcool, vous n’avez pas à vous soucier des toxines accumulées dans votre alimentation. Ce lot facilement évitable peut toutefois causer de sérieux problèmes.
- BPA se trouve dans certains plastiques et une étude de cinq ans l'a lié à la fonction sexuelle masculine réduite. Évitez-le en n'achetant que des récipients contenant des aliments et des liquides sans BPA. Les repas préemballés peuvent le contenir, mais le passage aux aliments frais présente des avantages rapides avec une réduction de 66% des taux de BPA dans le corps en trois jours seulement.
- Phtalates sont des produits chimiques liés à la production d'hormones perturbées, et que l'on trouve dans les produits de toilettage, notamment les shampooings, les eaux de Cologne et le savon. Évitez-les en lisant les étiquettes. Les fabricants n’ont pas à lister les phtalates, mais tout ce qui contient un «parfum» sur leur liste d’ingrédients les contient probablement.
- APFO est utilisé dans les poêles antiadhésives. Pensée pour être cancérigène et freiner la croissance, elle figure sur la liste des «substances chimiques préoccupantes» de l’Agence de protection de l’environnement. Évitez-le en retirant les casseroles antiadhésives une fois la surface rayée. Le fait que la plaque de cuisson Le Creuset sera difficile, mais en vaut vraiment la peine à long terme.
Le régime de désintoxication
L'étiquette de désintoxication est également appliquée à certaines approches extrêmes de la perte de poids. Bien qu'elle soit défendue par des célébrités telles que Beyoncé (son Master Cleanse consiste à vous affamer presque pendant dix jours), l'idée de couper la majorité des aliments pour une période donnée afin de «réinitialiser» votre corps est un non-sens.
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«Ces régimes semblent fonctionner parce qu’ils contiennent peu de calories. Les gens perdent donc du poids et améliorent leur taux de glucose, d’insuline et de cholestérol», explique le Dr Carrie Ruxton, diététiste au Service d’information sur les suppléments de santé. "Cependant, cet effet peut être atteint sur n'importe quel régime hypocalorique, sans avoir à manquer de nutriments essentiels." Oui, vous perdrez du poids en ne buvant que de l'eau citronnée ou en mangeant des pamplemousses., le sélénium, la vitamine D et une foule d'autres choses essentielles. De plus, affamer votre corps l’encourage à décomposer le muscle pour obtenir de l’énergie - ce n’est pas bon si vous espérez sortir un paquet de six pour le cacher.
Comme le dit le professeur Ernst, tout produit prétendant avoir un pouvoir détoxifiant spécial - que ce soit pour sa santé générale ou sa perte de poids rapide - n'est vraiment efficace que pour nettoyer votre porte-monnaie.
