Les œufs entrent et sortent de la mode. Dans les années 50, le UK Egg Marketing Board a consacré près de 12 millions de livres à une campagne réussie visant à convaincre les Britanniques de consommer des œufs au petit-déjeuner. Mais maintenant, la science à jour et la meilleure sécurité alimentaire signifient que vous devriez absolument les manger - pas seulement parce qu'elles contiennent beaucoup de nutriments dont votre corps a besoin, mais aussi à cause de leurs effets sur votre esprit, votre humeur et plus encore. Et quoi que l'on vous dise, n'abandonnez pas le jaune: il contient presque autant de protéines que le blanc et la plupart des vitamines et des minéraux.
Les œufs peuvent stimuler votre libido
Un œuf contient 10% de l'apport quotidien recommandé en vitamine D, une substance qui fait défaut chez beaucoup de personnes au Royaume-Uni en raison d'un manque d'ensoleillement régulier. Il est impliqué dans des centaines de fonctions, y compris la santé sexuelle, et une étude dans Hormone And Metabolic Research a montré que les hommes avec une vitamine D adéquate avaient 25% plus de testostérone que ceux avec une carence. En plus d'un désir sexuel plus élevé, cela signifie plus de muscle et moins de graisse.
Les oeufs peuvent soulager la gueule de bois
Une nuit lourde? Les œufs facilitent le matin. Ils contiennent la cystéine, un acide aminé qui aide à métaboliser l'acétaldéhyde, un composé causant la gueule de bois, que votre corps crée en décomposant l'alcool. La cystéine aide également à fabriquer du glutathion, un antioxydant qui neutralise les radicaux libres qui endommagent les cellules, tandis que les graisses présentes dans les œufs satisferont les fringales sans excès de calories.
Les œufs peuvent vous aider à mieux comprendre
Un œuf contient 35% de votre RDI de la choline, un nutriment nécessaire pour produire des neurotransmetteurs associés à une intelligence, une mémoire et une humeur accrues. La choline est également impliquée dans la prévention de la stéatose hépatique, qui est une accumulation de graisse dans l’organe pouvant être provoquée par une consommation excessive d’alcool.
