Chaque année, un nouveau lot de régimes à la mode fait la une des journaux et chaque année, des groupes de personnes tentent de perdre du poids en essayant de trouver le régime impossible, renversant ainsi le succès des «glucides».
Si cela vous semble familier, ne blâmez pas votre manque de volonté - choisissez un régime conçu pour durer. Le régime américain DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) a été choisi comme le meilleur au monde pendant huit ans par US News & World Report, qui recrute un panel d’experts - diététiciens, universitaires et médecins - pour examiner les régimes alimentaires. du jour.
Nous ne voulions pas simplement les croire, donc pour plus d’informations sur le régime DASH, nous avons fait appel à un expert: le diététicien Emer Delaney de la British Dietetic Association.
Quel est le régime DASH et est-ce sain?
Pas de surprise ici - Delaney donne un coup de pouce au régime DASH.
«Le régime DASH est riche en fruits, légumes, produits laitiers allégés, céréales complètes, légumineuses, poissons, œufs, noix et graines et viandes maigres comme le poulet et la dinde avec peu de sel et d'aliments riches en graisses saturées», explique Delaney. Les huiles saines pour le cœur, telles que les huiles d'olive ou de colza sont également incluses.
«Le régime alimentaire est équilibré et sain et doit être considéré comme un choix de mode de vie à long terme, par opposition à un régime à la mode. Il est également fortement basé sur des preuves avec des recherches approfondies pour soutenir l'impact positif significatif sur la santé cardiaque et l'hypertension artérielle."
Est-ce un régime pour tout le monde, ou seulement si vous avez certaines conditions médicales?
Étant donné que «Stop Hypertension» représente la moitié de l'acronyme DASH, vous pouvez supposer que votre alimentation ne vaut la peine d'être envisagée que si vous vous inquiétez de votre tension artérielle. En fait, les avantages du régime DASH pour la santé cardiaque s'appliquent à presque tout le monde - et il y a d'autres avantages.
"Le régime alimentaire est principalement conçu pour aider à traiter ou à prévenir l'hypertension artérielle", explique M. Delaney. «Cependant, des recherches plus récentes suggèrent que cela pourrait être bénéfique pour réduire les marqueurs d’inflammation, réduire le risque de développer une maladie rénale - une complication fréquente de l’hypertension - et diminuer les taux de lipoprotéines de faible densité, facteur de risque cardiovasculaire.”
Y a-t-il une version végétarienne?
Lorsque nous avons dit que les avantages s’appliquaient à presque toutes les personnes ci-dessus, nous parlions de tous les mangeurs de viande. Bien que le régime recommande de manger plus de plantes en général, les preuves ne sont pas encore réunies pour un régime DASH entièrement végétarien.
«Les recherches visant à démontrer l’efficacité du régime DASH comprennent la consommation de viande maigre, de volaille et de poisson», explique M. Delaney. «Ceux-ci contiennent des vitamines, des minéraux et des huiles oméga-3 spécifiques qui seraient difficiles à reproduire avec une version végétarienne du régime DASH. Les preuves à l’appui d’une version végétarienne du régime DASH font défaut, il est donc déconseillé de rechercher les mêmes effets. »
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Cinq façons de rendre votre régime alimentaire plus intéressant
1. Ajoutez simplement des légumes
Le changement le plus simple que vous pouvez apporter consiste à ajouter une portion supplémentaire de légumes à un repas par jour. Faites plus de veg la norme, puis travaillez sur le reste de votre assiette.
2. Réduisez vos portions de viande
Vos portions de viande maigre doivent avoir la taille d'un jeu de cartes (ce qui doit être l'un des conseils alimentaires les plus largement ignorés). En supposant que vous mangez de plus grandes portions, essayez de les réduire progressivement au fil du temps et de gonfler les currys et les ragoûts avec des légumineuses plutôt que de la viande.
3. Ajouter deux repas sans viande par semaine
Aller sans viande pour deux dîners par semaine élargira votre répertoire de cuisine. Mangez plus de noix, de graines et de légumineuses ces jours-ci pour répondre à vos besoins nutritionnels.
4. Allez épicé, pas salé
Raid le casier à épices pour ajouter de la saveur à vos repas sans ajouter de sel. Et si vous avez habituellement une salière sur la table, mettez-la à l'arrière de votre armoire.
5. Augmentez progressivement votre apport en grains entiers
Le régime DASH recommande de consommer plus de riz brun, de pâtes complètes et d’autres glucides à grains entiers, mais ne passez pas de zéro à un héros de fibres en une seule fois, ou vous ressentirez peut-être une gêne gastrique. Si vous augmentez lentement votre consommation en quelques semaines, tout le processus sera plus agréable, ce qui facilitera votre suivi.
