Si vous allez à la gym pour soulever des poids, faire du cardio ou les deux, ou si vous frappez ou pédalez régulièrement pour votre remise en forme, manger beaucoup de protéines aidera à reconstruire et réparer les dommages causés à vos muscles. Mais manger une pile de steaks tous les jours coûte cher et prend du temps. Vous avez donc besoin d'un moyen rapide et facile d'augmenter votre consommation et de répondre à vos besoins quotidiens. À savoir, un shake protéiné à base de lactosérum en poudre. Donc, si vous voulez construire un physique plus gros, plus fort et plus maigre, pensez à investir dans un bain de protéines de lactosérum en poudre de haute qualité pour donner à vos muscles tout ce dont ils ont besoin pour grandir.
Quelle est la protéine de lactosérum?
Le lactosérum est un sous-produit du processus de fabrication du fromage - le liquide restant une fois le lait caillé et filtré. Sous sa forme de poudre, c’est l’un des produits de nutrition sportive les plus populaires au monde en raison de sa disponibilité, de son coût et de son efficacité. Une fois consommé, le lactosérum est rapidement digéré et absorbé par votre système digestif, de sorte qu'il pénètre très rapidement dans votre circulation sanguine et vos muscles, ce qui est bénéfique après l'entraînement lorsque vous devez initier le processus de récupération. Le lactosérum se présente sous quatre formes, toutes abondantes en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), éléments essentiels pour la reconstruction et la réparation des dommages musculaires causés par l'entraînement.
Pourquoi ai-je besoin de protéines de lactosérum?
Si vous suivez un programme d’exercices, qu’il s’agisse de poids, d’entraînement cardio ou d’entraînement en endurance, vous aurez peut-être besoin de plus de protéines que la recommandation actuelle du gouvernement britannique de 55 g par jour. Le lactosérum offre un moyen rapide et facile d’augmenter votre apport quotidien, surtout après votre séance d’entraînement, lorsque vous n’avez peut-être pas envie de cuisiner et de manger un repas complet. Mais il est important de se rappeler que l’indice est au nom des suppléments - ils sont conçus pour combler les lacunes nutritionnelles d’une alimentation complète et variée. Obtenir la majorité de vos protéines alimentaires quotidiennes à partir de viandes et de poissons rouges et blancs est la voie à suivre, car vous consommerez également les vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels à une santé optimale.
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Quelles sont les différentes formes?
La poudre de protéine de lactosérum se présente sous quatre formes: concentré, isolé, hydrolysé et natif.
Les protéines de lactosérum concentré sont généralement plus faibles en matières grasses que les autres formes et contiennent des niveaux plus élevés de glucides provenant du lactose, du type de sucre présent dans les produits laitiers et de composés bioactifs. La teneur en protéines en poids peut être comprise entre 30% et 90%.
Isoler les protéines de lactosérum est traité pour éliminer les graisses et le lactose, mais contient également moins de composés bioactifs bénéfiques pour la santé. La teneur en protéines en poids est d'au moins 90%.
La protéine de lactosérum hydrolysée est pré-digérée et partiellement hydrolysée, ce qui signifie que de l'eau est ajoutée au cours du processus de production pour décomposer les composants afin de faciliter leur digestion par l'organisme, mais cela augmente le coût.
La protéine de lactosérum d'origine est la forme la plus pure car elle est extraite directement du lait écrémé, plutôt que d'être un sous-produit du processus de production du fromage, comme le concentré et l'isolement. Il est très faible en matières grasses, en lactose et en composés bioactifs et la teneur en poids en protéines est généralement de 95% ou plus.
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Combien ai-je besoin?
La plupart des suggestions de service sont autour de 30g, et pour une bonne raison. La recherche suggère que c'est la quantité idéale pour réparer les dommages causés par l'entraînement et initier la synthèse des protéines musculaires - le processus par lequel de nouveaux tissus musculaires sont déposés. Des études montrent également qu’une alimentation riche en protéines peut aider à réduire les taux de graisse corporelle. Ainsi, non seulement vous deviendrez plus gros et plus fort, mais vous deviendrez également plus maigres.
Quand est-ce que je le prends?
Après une séance d’entraînement, c’est le moment le plus évident pour consommer de la poudre de protéine de lactosérum, car c’est à ce moment que vos muscles en ont le plus besoin. Boire un shake de lactosérum mélangé à de l'eau froide ou du lait dans les 30 minutes suivant la fin de l'entraînement initiera le processus de récupération en inondant votre circulation sanguine d'acides aminés qui seront rapidement transportés dans vos cellules musculaires..
Vous pouvez également prendre des protéines de lactosérum à d'autres moments: mélangez une cuillère de votre saveur préférée avec un œuf et une banane, par exemple pour un petit-déjeuner riche en protéines ou des crêpes dessert. Il est particulièrement utile d'avoir à la main pour mélanger avec de l'eau lorsque vous partez et que vous n'avez pas le temps de manger un repas riche en protéines.
