Lorsque vous voulez perdre du poids, ce que vous mangez au petit-déjeuner peut avoir un grand rôle à jouer dans votre réussite - et il y a peu de brekkies plus efficaces que deux œufs. C’est ce que révèle une étude présentée au Congrès européen sur l’obésité, qui a révélé que les personnes qui mangeaient deux œufs le matin se sentaient rassasiées plus longtemps que celles qui mangeaient des céréales et mangeaient moins lors du déjeuner.
Les analyses de sang ont montré que les niveaux de l'hormone de la faim, la ghréline, étaient plus bas chez ceux qui avaient des œufs, tandis que les niveaux de PYY, une hormone qui nous rend rassasiés, étaient plus élevés. Si vous êtes préoccupé par l'hypercholestérolémie, ne le faites pas: des recherches menées par la British Nutrition Foundation ont montré que le cholestérol dans les œufs avait un effet minime sur votre risque de maladie cardiaque. Préparez facilement des œufs au petit-déjeuner avec la délicieuse recette de pain grillé française ci-dessous.
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Pousser des baies sur votre pain égoïste et lui donner un nom gaulois transforme un petit-déjeuner potentiellement peu appétissant en un délice délicieux. De plus, il n’a pas besoin d’être malsain: en utilisant du pain au levain à faible indice glycémique, vous alimentez votre corps en énergie tout au long de la journée et minimisez les accidents de glycémie qui entraînent un stockage des graisses.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- Pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Pincée de cannelle
- 2 tranches de pain au levain
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec
- 2tsp de miel
- Poignée de baies mélangées
Faire
- Fouetter ensemble les oeufs, le lait, le sel, le sucre et la cannelle dans un bol.
- Immerger le pain dans le mélange, en s'assurant que chaque tranche est complètement recouverte.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir chaque tranche pendant deux minutes de chaque côté.
- Servir avec le yaourt, les baies et le miel.
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