Le café est une boisson excellente. C’est savoureux, cela donne un coup de fouet très pratique et de nombreuses recherches prometteuses indiquent que c’est bon pour vous de toutes les manières.
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C’est la forme la plus élémentaire du café noir. En général, elle devient plus calorique lorsque vous versez de la crème, du sucre, des sirops et tout ce que les gens insèrent dans leur café du matin.
Et maintenant, il y a du café aux champignons. La société finlandaise Four Sigmatic a créé une variété de mélanges de café aux champignons qui, selon elle, présentent de nombreux avantages pour la santé en plus de ce que vous obtenez avec le java standard.
La promesse est que tous les avantages d'une tasse de café normale - concentration et énergie accrues - diminuent les inconvénients potentiels tels que la nervosité de la caféine ou les maux d'estomac dus à l'acidité.
Ceci est réalisé en mélangeant des champignons tels que le chaga, la crinière de lion et le cordyceps avec du café pour créer une poudre qui peut être utilisée comme café instantané. Cette forme hautement concentrée garantit également qu’il n’ya pas de morceaux de champignons qui flottent autour de votre tasse, ce qui serait pour le moins déplaisant.
Cependant, lorsque nous avons demandé à la diététiste Catherine Collins si ces cafés avaient des effets bénéfiques sur la santé, il est juste de dire qu’elle n’a pas été impressionnée.
«En l'absence de l'entreprise fournissant une analyse nutritionnelle plus détaillée, non. C’est juste une autre variante du café. Une coupe de champignons avec un café attaché. Il contient moins de caféine parce qu’il contient moins de café par sachet.
Bien sûr, le café et les champignons ont des avantages en soi, mais il existe des moyens plus faciles de les obtenir.
«Il y a des acides caféiques, des polyphénols, des squalènes présents dans les champignons normaux et dans le café», explique Collins, «mais il vaut mieux ajouter une portion de champignons à votre repas du soir. Cela coûtera beaucoup moins cher. »
Il n’est donc pas nécessaire de se rendre dans les bois pour trouver des champignons fantaisistes à déposer dans votre café - à moins que vous ne souhaitiez vraiment voir à quoi il ressemble. Pour ceux qui ne peuvent pas résister à l’idée d’essayer les boissons Four Sigmatic, un paquet de dix sachets coûte 11,50 £ sur amazon.co.uk.
