La salade Waldorf n’est pas seulement une série dans une sitcom classique. Ce sandwich, qui comprend tous les ingrédients traditionnels de la salade, est également un plat qui déborde de glucides énergétiques et de protéines de qualité, qui alimenteront votre corps en gouttes tout au long de la journée. Il est pauvre en matières grasses, tandis que la teneur en fibres des noix, du céleri et des pommes aidera à réduire la sensation de faim et les pertes d'énergie sans que vous preniez du poids.
Faire
Mélanger 75 g de poulet cuit haché, une demi-pomme hachée, un bâton de céleri haché et trois noix de Grenoble hachées dans un bol. Mélanger avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras et un filet de jus de citron. Placez le mélange entre deux tranches de pain aux raisins et mangez.
Pain aux raisins
Les raisins secs augmentent l’indice glycémique (IG) du pain, ce qui signifie qu’il libère rapidement de l’énergie dans le sang pour un regain d’énergie instantané.
Salade
La teneur en eau de la laitue va réhydrater vos cellules et donc améliorer vos performances. La déshydratation signifie que votre cœur doit travailler plus fort pour pomper le sang dans tout le corps, ce qui peut affaiblir votre entraînement.
Pomme
Les pommes contiennent le thiamine de carburants. Cette vitamine B aide à libérer de l'énergie des glucides et est également essentielle au fonctionnement du cœur, des muscles et du système nerveux.
Céleri
La coumarine, un composé odorant trouvé dans le céleri, va pomper votre sang et votre énergie car elle augmente le flux sanguin dans les veines.
Noix
Comme la plupart des noix, les noix sont riches en nutriments. Ils contiennent des protéines, des fibres, du calcium et, surtout, du manganèse, un minéral essentiel au fonctionnement et à la concentration du cerveau.
poulet
La protéine dans le poulet ralentit l'absorption des glucides, prévenant ainsi les pics de sucre dans le sang qui entraînent des pertes d'énergie. Ses vitamines B sont également essentielles à la conversion des graisses, du sucre et des protéines en une matière pure.
