Les boules et les barres de protéines sont devenues les formes les plus courantes lorsque vous consommez votre carburant musculaire post-entraînement sous forme solide, mais pourquoi vous limiter? Il existe un vaste monde de formes géométriques, dont l’une comprend des carrés. Des carrés comme ceux-ci, qui contiennent de la poudre de protéine de vanille, du beurre d’amande et des graines, garantissent un effet protéiné qui satisfera vos muscles endoloris après les avoir soumis à un entraînement sauvage.
En plus de contenir la protéine, le beurre d'amande est riche en acides gras monoinsaturés, en vitamine E et en manganèse, tandis que les graines sont riches en minéraux essentiels tels que le zinc et le cuivre, qui jouent un rôle crucial dans le métabolisme énergétique. La recette contient également de la cannelle, simplement parce qu'elle a un goût fantastique, une qualité aussi importante que tous les minéraux et autres.
Les carrés sont aussi simples à fabriquer. Bien sûr, il y a beaucoup d’ingrédients, mais ils sont tous rapidement regroupés, il n’ya pas de problème avec des parties séparées. Une fois que vous aurez fabriqué un lot, celui-ci sera conservé au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous disposerez donc d'un stock de collations prêt à l'emploi pour votre formation.
Nous devrions dire que si vous ne vous entraînez pas, il est sans doute préférable de ne pas trop vous moquer de vous, car les carrés sont riches en énergie à 308 calories chacun. Cela les rend idéales pour les entraîneurs régulièrement, mais pas pour ceux qui n’ont pas eu la chance de quitter leur bureau toute la semaine.
Ingrédients (Donne huit carrés)
- 170 g de beurre d'amande
- 75g de beurre
- 100g de miel
- 100g d'abricots secs, hachés
- 25g de graines mélangées
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- ½tsp de bicarbonate de soude
- 1 boule de protéine de vanille en poudre
- 100g de farine autolevante complète
- 150g de flocons d'avoine
Méthode
- Faire fondre le beurre, le beurre d'amande et le miel dans une grande casserole.
- Ajouter la poudre de protéines, les abricots, les graines, la cannelle, le bicarbonate de soude, la farine et l'avoine et mélanger.
- Presser le mélange dans une plaque de cuisson graissée ou doublée. Cuire au four à 180 /C / marque de gaz 4 pendant 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient croustillants, mais que le milieu soit encore tendre.
- Laisser dans le plateau jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, puis couper en huit carrés et réfrigérer.
Voir la recette de Brownies aux protéines sans cuisson de Joe Wicks. Casse-croûte à haute teneur en protéines: Coups de protéines rapides et faciles
Info nutritionnelle (par carré)
Calories 308 Protéine 8g Graisse 16g Glucides 35g
