Cette recette lente, créée par Le chef 4 heures auteur Tim Ferriss, favorise la perte de graisse en coupant les glucides insulino-piquants tels que le pain, les pâtes et le riz - et va montrer que vous n'avez pas à faire de compromis sur la saveur si vous voulez perdre du poids. Les régimes peuvent être utiles, mais le vrai secret pour gérer votre poids est de manger des aliments nutritifs et attrayants tout le temps.
Carré d'agneau
1 carré d'agneau / 1 oeuf / 1 cuillère à café de moutarde de Dijon / 100g de chapelure / 1 gousse d'ail hachée / 2 cuillères à soupe de persil haché / 200g de patates douces, 50g de beurre / 8 tomates
Faire
- Préchauffez le four à 200˚C / marque gaz 6.
- Battre l'œuf avec la moutarde, puis mélanger avec la chapelure, l'ail et le persil haché.
- Enrober l'agneau dans la croûte d'œufs et d'herbes et faire rôtir pendant environ 17 minutes jusqu'à ce que le cœur soit rose.
- Pendant ce temps, épluchez les patates douces et faites-les bouillir dans l'eau pendant 15 minutes.
- Écrasez les pommes de terre avec le beurre et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Servir avec l'agneau et les tomates rôties.
Avantages pour la santé supplémentaires
agneau est emballé avec le tryptophane, un acide aminé essentiel, qui aide à réguler l'appétit.
Patates douces sont riches en puissant antioxydant, le bétacarotène, qui aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à maintenir un cœur sain.
Tomates fournir beaucoup de vitamine C, ce qui contribue à votre métabolisme des acides aminés, vous aidant à développer vos muscles.
