Les bols Açai sont devenus un vrai coup de cœur pour les gourmets / la santé sur Instagram, et nous supposons que c’est surtout parce qu’ils sont luxuriants. Il suffit de regarder ces beaux messages:
Mais pour être juste, ils sont aussi pleins de bonnes choses.
Qu'est-ce qu'un bol d'açai?
C'est un smoothie épais et épais que vous mangez avec une cuillère, comme un dessert pour le petit-déjeuner. Il contient généralement des baies d'açaï mélangées avec des baies congelées et garnies de divers morceaux, tels que des baies fraîches, du beurre d'arachide, des noix, du granola… vous êtes limité par votre imagination.
Que sont les baies d'açai?
Les baies d'açai sont un petit fruit violet d'un palmier d'Amérique du Sud qui pousse dans les forêts tropicales amazoniennes. Ces dernières années, certains experts les ont vantés pour leurs propriétés antioxydantes.
Si elles sont consommées fraîches, les baies doivent être consommées dans les 24 heures après avoir été cueillies. Par conséquent, elles sont trouvées sous forme congelée ou en poudre. Les baies contiennent des acides aminés, des fibres, des acides gras essentiels, des vitamines et des minéraux à des concentrations assez élevées.
Il y a beaucoup de battage autour des baies d'açaï, avec des prétentions sauvages autour de ses pouvoirs magiques de perte de poids et de sa capacité à guérir l'arthrite. Soyez sceptique quant à de telles choses - il n’ya pas de preuve à l’appui -, mais la baie a bon goût, fait des bols à smoothie jolies et contient des trucs utiles.
Comment faire des bols açai
Ne pas vivre ou travailler près d’un restaurant avec bols açai au menu? Nous non plus. Heureusement, faire votre propre choix n’est pas particulièrement difficile: vous avez juste besoin d’un mélangeur décent, de la poudre d’açaï et de quelques baies, fruits et garnitures congelés de votre choix. Ajouter des choses comme des graines de chia, des noix ou des protéines en poudre augmentera le pouvoir de récupération du bol si vous grignotez après un entraînement intensif.
Vous ne pouviez acheter de la poudre d'açai qu'en ligne ou auprès de magasins spécialisés, mais vous pouvez maintenant acheter un paquet chez Tesco. Sambazon Açai vient de lancer une gamme de sachets congelés pouvant être achetés dans la chaîne de supermarchés. Il propose également une recette de bol d'açai.
Recette Hydratante Açai Berry Bowl
- 2 sachets de Superfruit Sambazon Original Blend
- 60 ml d'eau de noix de coco
- 1 banane
- Une poignée de baies mélangées congelées
- Une poignée de morceaux de pastèque gelés
- Garnitures: granola, fraises fraîches, kiwi frais, lambeaux de noix de coco
Mélanger les paquets de sambazon, l'eau de noix de coco, la banane, les baies surgelées et les morceaux de pastèque, verser dans un bol et ajouter des garnitures. Instagram Manger. Facile.
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