Photographie: William et Susan Brinson
Les salades en pots Mason sont quasiment la nourriture parfaite. Ils sont simples à fabriquer, à transporter et à stocker. vous pouvez utiliser de délicieuses saveurs du monde entier, du Mexique à la Thaïlande en passant par l'Italie; et ils sont faciles à emballer avec la nutrition.
La formule de base est «les aliments humides en premier, les aliments secs en dernier», de sorte que la salade ne soit pas détrempée lorsque vous la mangez. Commencez avec deux bocaux Mason de grande taille à bouche large, versez de la vinaigrette (de préférence fraîche), puis étalez sur les ingrédients de la salade. Ensuite, fermez-le et jetez-le dans le réfrigérateur (il restera frais jusqu’à une semaine), ou emportez-le au travail - il suffit de le remettre dans un bol et il est prêt à partir. Vous êtes sur le point d'ouvrir un monde de possibilités.
Recettes de pot de salade
Préparez deux bocaux Mason. Diviser tous les ingrédients en deux portions et les déposer dans les pots dans l’ordre indiqué. Scellez et réfrigérez.
Pad Thai crevettes (sert deux)
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète en poudre mélangé à 2 cuillères à soupe d'eau, 2 cuillères à soupe de sriracha et 4 cuillères à soupe de vinaigrette au gingembre
- 20 g de brocoli haché
- 40g de carottes râpées
- 2-3 germes, tranchés
- Edamame 75g
- 250g de nouilles de riz brun cuites
- Mélange de crevettes: dans une sauteuse, mettre à plat 320 g de crevettes crues pelées. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un filet de sel de l'Himalaya, de flocons de piment rouge et de poudre d'ail. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la couleur soit rose. Laisser refroidir, puis ajouter au pot.
- 100g de chou haché
- 3 cuillères à soupe d'arachides concassées
Nutrition (par portion): 837 calories, 61 g de protéines, 82 g de glucides, 30 g de matières grasses
Thon Tropical Paradise (sert deux)
Ingrédients
- 90g de fraises coupées en quartiers
- 4 cuillères à soupe de graines de grenade
- ½ avocat, en tranches
- Squeeze de jus de citron (pour garder les fruits frais)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 185g de quinoa cuit
- 100g de pois chiches
- 140g de thon en conserve, égoutté et mélangé avec 3 cuillères à soupe de jus de citron frais et un filet de poudre d'ail et de sel
- 60g de fromage de chèvre
- 2 grandes poignées de fusée
- 4 cuillères à soupe de graines de citrouille
Nutrition (par portion): 599 calories, 35 g de protéines, 45 g de glucides, 32 g de matières grasses
Salade grecque de dieu (sert deux)
Ingrédients
- 85ml de vinaigrette
- 10 tomates cerises coupées en deux
- 50g de concombre en dés
- 4 cuillères à soupe dénoyautées, olives Kalamata tranchées
- 225g de boulgour cuit
- 4 cuillères à soupe de fromage feta émietté
- 225g de poitrine de poulet cuite coupée en dés
- 75 g de laitue romaine hachée
Nutrition (par portion): 447 calories, 44 g de protéines, 31 g de glucides, 16 g de matières grasses
Voir la recette du pot à burrito Spice Up Your Lunch With FourComptes-repas santé à emporter pour le déjeuner-savoureux À quatre pattes
Bol à burrito latin (sert deux)
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de yogourt grec
- Salsa 120g
- ¾ avocat mûr, coupé en cubes
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- 195 g de riz brun cuit
- 100g de haricots noirs
- Mélange de viande: faire sauter 4 cuillères à soupe d'oignon blanc coupé en dés avec ½ cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit doux dans une poêle à feu moyen. Ajouter 280 g de boeuf haché et cuire pendant huit minutes. Ajouter un filet de cayenne, de paprika fumé, de poudre d'ail et de poudre de piment.
- 4 cuillères à soupe de cotija émiettée ou de fromage feta
- 75g de laitue iceberg déchiquetée
- Coriandre hachée
Nutrition (par portion): 707 calories, 56 g de protéines, 45 g de glucides, 33 g de matières grasses
Salade de poulet au caprese (deux portions)
Ingrédients
- Vinaigrette balsamique 120ml
- 150g de raisins ou de tomates cerises
- 4 grandes feuilles de basilic, émincées
- Pincée de sel de l'Himalaya et de poivre noir
- 150g de pâtes cuites (sans gluten si préféré)
- Poitrine de poulet cuite 170g, coupée en dés
- 2 tranches de prosciutto
- 85g de mozzarella fraîche, en cubes
- 400g de jeunes épinards
Nutrition (par portion): 593 calories, 62 g de protéines, 47 g de glucides, 17 g de matières grasses
Une version de cet article est apparue pour la première fois dans la version américaine de Men’s Fitness
