Nous avons tous besoin d'un peu de douceur dans nos vies. Et cela signifie que votre corps a besoin de sucre pour fonctionner correctement. Malheureusement, ce dont notre corps a besoin et ce que nous avons tendance à lui donner sont généralement hors de question en ce qui concerne le sucre, raison principale pour laquelle il est devenu récemment l’ennemi public.
Comme le stock de sucre standard a diminué, le stock d’autres «bons» sucres comme le miel a également augmenté. La mauvaise nouvelle est que le sucre dans le miel, le sirop d’érable, le nectar d’agave et toutes les autres sources de sucre sont encore du sucre, et ce n’est pas mieux pour vous que la forme granulée blanche du sucré. Cependant, cela ne veut pas dire qu’il n’ya aucun avantage à changer de sucre pour une alternative comme le miel, car cette dernière apporte beaucoup plus à votre table que le sucre.
Pour plus d’informations sur les bienfaits du miel pour la santé et sur la nécessité de passer du sucre traditionnel, nous avons discuté avec le diététicien Ro Huntriss.
Quels sont les avantages nutritionnels du miel?
Le miel contient naturellement des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages aux cellules de notre corps. Il est connu pour ses propriétés médicinales depuis l'Antiquité. Certains experts ont suggéré que le miel présente des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires et pourrait contribuer à améliorer la santé intestinale en raison de ses qualités prébiotiques.
Quels sont les inconvénients?
Le miel est riche en sucre et plus spécifiquement en sucres libres, ce qui signifie les sucres ajoutés aux aliments, mais aussi ceux présents naturellement dans le miel, les sirops et les jus de fruits non sucrés. La consommation de sucres libres augmente l'apport énergétique (en calories), ce qui pourrait entraîner un gain de poids et augmenter le risque de carie dentaire. Le miel peut également augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui est un facteur important pour les personnes atteintes de diabète ou de prédiabète.
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Le miel est-il différent des autres types de sucre? Y a-t-il des avantages à remplacer le sucre blanc granulé par du miel?
Le miel offre plus d'avantages nutritionnels potentiels que le sucre. Cependant, le miel contient toujours du sucre et donc des calories, sa consommation peut donc être contre-productive lorsque vous essayez de gérer votre poids. Si votre poids est sous contrôle et que vous consommez actuellement du sucre, le remplacer par une petite quantité de miel est une option viable. Assurez-vous simplement de respecter les recommandations gouvernementales de moins de 30 g de sucres libres par jour. Une cuillère à soupe de miel contient environ 17 g de sucre.
Certains experts en nutrition recommandent le miel de manuka pour ses propriétés saines. En quoi est-ce différent des autres types de miel?
Le miel de Manuka est dérivé du manuka en Nouvelle-Zélande et sa popularité a considérablement augmenté ces dernières années. Il aurait des effets anti-inflammatoires et aurait également une action antibactérienne unique, assimilée aux effets des antibiotiques traditionnels. Cependant, plus de recherches sur ce sujet intéressant sont nécessaires.
Ro Huntriss est un diététicien consultant et expert pour le plan de régime TerriAnn 123
