La plupart des personnes qui s'intéressent à la condition physique savent qu'elles doivent suivre un régime riche en protéines pour favoriser la récupération et la réparation des muscles. Ils savent également qu'un régime riche en protéines est généralement plus coûteux que de suivre un régime alimentaire riche en glucides. Mais manger pour la force et la forme physique n’a pas à coûter à la Terre - le consommateur avisé peut faire des choix judicieux pour réduire la facture hebdomadaire de protéines. Voici cinq excellentes sources de protéines bon marché.
Foie Prix approximatif 17p pour 100g, 100g contient 21g de protéines (moins de 1p par gramme)
Le foie de boeuf est l’une des sources de protéines les moins chères et, comme la plupart des abats, c’est l’un des aliments les plus riches en nutriments. Mais comme le foie est le principal organe de désintoxication chez les mammifères, il peut héberger des toxines auxquelles l'animal a été exposé et le foie d'animaux plus gros, plus âgés et non biologiques est potentiellement plus toxique. Votre meilleur pari est le foie de poulet ou d’agneau - bio si possible. Le foie contient des quantités massives de vitamine A, b12, de fer et toute la gamme de vitamines B ainsi que de protéines.
Moules Prix approximatif 50p pour 100g (congelé), 100g contient 11.9g de protéines (environ 4p par gramme)
C'est la source de protéines la plus chère ici - mais à 4p, les moules de gramme ont toujours une grande valeur, d'autant plus qu'elles contiennent également des niveaux élevés de minéraux tels que le zinc, le sélénium, le fer et les vitamines B12 et C. acides gras oméga 3 L’autre avantage est qu’ils sont vraiment délicieux. Essayez de les faire cuire dans du vin, de l'ail et du piment. Conseil - s’ils ne s’ouvrent pas lorsque vous les cuisinez, ne les ouvrez pas.
Quark Prix approximatif 34p pour 100g, 100g contient 13.6g de protéines (2½pg par gramme)
Ce fromage crémeux riche en protéines est une bonne source de calcium et de vitamines B. Vous pouvez également l'utiliser pour épaissir les sauces - en fait, vous pouvez même le jeter dans votre sauce au vin et à l'ail pour que les moules puissent obtenir une texture plus crémeuse et un double effet protéiné.
Du boeuf Prix approximatif 30p pour 100g (congelé), 100g contient 20g de protéines (1½pg par gramme)
Pas une source de protéines surprenante, même si elle n'est généralement pas citée comme étant moins chère - mais le boeuf congelé peut être acheté à bas prix en vrac et contient autant de protéines que de steak frais. Le boeuf contient également de bons niveaux de fer, de vitamines B et d'autres minéraux utiles tels que le zinc.
Lentilles Prix approximatif 18p pour 100g, 100g contient 25.8g de protéines (0.7p par gramme)
Vous pouvez obtenir des lentilles pour ce prix ridiculement bas si vous achetez en vrac - et elles se conservent longtemps. Mais même si vous achetez de petits emballages, ils sont disponibles à environ 25 p pour 100 g, ce qui en fait une source de protéines remarquablement bon marché. Ils contiennent également de la vitamine B6, du fer, du magnésium et du folate, ainsi que beaucoup de fibres naturelles.
Petit lait Prix approximatif £ 2.20 pour 100g, 100g contient 75g de protéines, selon les marques (3p par gramme)
La vraie nourriture doit être la priorité, mais si elle est trop chère ou peu pratique, il se peut que vous n’ayez nulle part où garder une collation à base de foie ou de moules jusqu’à ce que votre entraînement soit efficace. Vous pouvez facilement l'ajouter aux smoothies, crêpes et porridge. Il contient également des niveaux élevés de cystéine, ce qui aide l'organisme à produire des antioxydants protecteurs des cellules, tels que le glutathion.
Matt Lovell, ambassadeur de la marque Kinetica Sports, est un thérapeute en nutrition qui s'intéresse tout particulièrement aux performances sportives de haut niveau. Visitez kineticasports.com
