Si vous avez évité les œufs pendant des années parce que vous pensiez qu'ils étaient riches en cholestérol ou que vous pensiez qu'ils ne sont qu'un aliment en protéines favorisant le développement musculaire, il est temps de changer votre façon de penser. La British Nutrition Foundation affirme maintenant que très peu de cholestérol contenu dans les œufs se retrouve dans la circulation sanguine et que les protéines contenues dans les œufs vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps et à réduire votre sensation de faim et de perdre de la graisse. Ils sont également riches en nutriments, dont le sélénium, la choline et les vitamines D et B12, et un œuf de taille moyenne contient moins de 80 calories. Dans cet esprit, la nutritionniste Jennifer Bowden (thinkingnutrition.co.nz) a conçu un plan de repas basé sur des recettes d’œufs simples et savoureuses. Lundi Déjeuner: Bouillie de baies sucrées: cuire 50 g de flocons d'avoine avec 200 ml de lait écrémé. Servir avec 50 ml de lait froid, 70 g de framboises, 1 cuillère à soupe de miel. 1 tranche de pain grillé complet à la marmite. Casse-croûte: Banane. Le déjeuner: 2 pittas complets farcis avec 4 galettes de falafel, laitue râpée, oignon, tomate et 1 cuillère à soupe de sauce chili sucrée. Casse-croûte: 10 petits biscuits au riz avec 30 g de fromage faible en gras et de petites amandes. Dîner: Flan de saumon à la salade . 130g de yaourt sans sucre avec pomme râpée. Total quotidien: 1 991 calories, 247 g de glucides, 95 g de protéines, 70 g de matières grasses. Mardi Déjeuner: Croquant aux fruits: mélanger 130 g de pêches en conserve, 4 fraises hachées et 4 abricots secs hachés. Garnir de 150 g de yaourt naturel, d'une poignée de graines de citrouille et de tournesol et d'un tourbillon de miel. Casse-croûte: Petit muffin au son. Le déjeuner: Garnir une assiette de laitue iceberg râpée avec 100 g de thon en conserve, 1 tomate hachée, 200 g de pois chiches en conserve (égouttés) et arroser de vinaigre balsamique. Casse-croûte: Un verre de lait et une poignée de carottes. Dîner: Salade César au poulet. Total quotidien: 1 956 calories, 204 g de glucides, 160 g de protéines, 62 g de matières grasses. Mercredi Déjeuner: Smoothie aux baies: mélange de 1 banane, 70 g de framboises, 150 ml de lait écrémé, 100 ml de yaourt naturel, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de graines de tournesol et 20 g de flocons d'avoine. Casse-croûte: Pomme. Le déjeuner: Faire griller 1 bagel complet et garnir de 50 g de poulet rôti, de laitue, ¼ d'avocat, d'oignon coupé en dés et de sauce au piment doux. Casse-croûte: Verre de lait. Petite poignée d'amandes et d'abricots secs. Dîner: Tortilla espagnole aux tomates. Total quotidien: 1 918 calories, 226 g de glucides, 124 g de protéines, 59 g de matières grasses. Jeudi Déjeuner: Faire tremper 45 g de flocons d'avoine dans 80 ml de jus de pomme pendant la nuit. Servir avec 1 pomme râpée, 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, 1 cuillère à soupe d'amandes hachées et 150 g de yaourt naturel. Casse-croûte: Banane. Le déjeuner: Mélanger 150 g de pâtes cuites, 60 g de brocoli, 60 g de haricots verts, 1 tomate hachée, 100 g de saumon en conserve égoutté, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et le basilic. Casse-croûte: 250 ml de lait écrémé. 12 biscuits de riz avec 2 cuillères à soupe de houmous. Dîner: Poulet grillé avec salade de pommes de terre allemandes . 130g de pêches en conserve avec 150g de yaourt aux fruits faible en gras. Total quotidien: 1 947 calories, 232 g de glucides, 132 g de protéines, 67 g de matières grasses. Vendredi Déjeuner: 2 tranches de pain grillé complet garnies de 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide et 1 banane hachée. 250 ml de lait écrémé avec 1 cuillère à café de cacao. Casse-croûte: 2 prunes. Le déjeuner: 2 pittas complets farcis de 150 g de rôti de bœuf, de laitue râpée, de ciboulette, de tomate et de pesto de basilic. Casse-croûte: 250 ml de lait écrémé. Bâtonnets de carotte avec houmous. Dîner: Tortilla aux champignons et au fromage. Total quotidien: 1 943 calories, 212 glucides, 119 g de protéines, 70 g de matières grasses. samedi Déjeuner: Muesli garni de 6 fraises, 150 g de yaourt naturel et 125 ml de lait écrémé. Casse-croûte: Pomme. Le déjeuner: Sushi (6 rouleaux moyens), latte de lait écrémé moyen et barre de céréales. Casse-croûte: 250 ml de lait écrémé. 10 petits biscuits au riz avec 2 cuillères à soupe de houmous. Dîner: Riz frit au boeuf. Total quotidien: 1 899 calories, 228 g de glucides, 118 g de protéines, 58 g de matières grasses. dimanche Déjeuner: 2 tranches de pain grillé complet garni de 200 g de fèves au lard, 2 tranches de bacon grillées et 1 tomate grillée. Verre de jus de pomme. Casse-croûte: 2 prunes. Le déjeuner: 1 tortilla de taille moyenne enroulée autour de 100 g de bœuf froid, laitue râpée, 1 tomate hachée, oignon émincé, 2 cuillères à soupe de pesto de basilic et 20 g de fromage râpé et faible en gras. Casse-croûte: 12 craquelins de riz. 250 ml de lait écrémé. Dîner: Salade de haricots niçoise. 100g de salade de fruits en conserve avec 150g de yaourt naturel. Total quotidien: 1 989 calories, 283 g de glucides, 128 g de protéines, 40 g de matières grasses.
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