Malade d’être à la merci de ce qui reste dans la sandwicherie? Il s’agit d’un malaise courant, mais heureusement, il existe une solution simple. «Les paniers-repas ne sont plus réservés aux enfants, et il est plus facile de les réaliser que vous ne le pensez», explique la nutritionniste Michelle Lake, auteure de Emballé. «Il faut juste un peu de planification préalable. Jetez le pain ennuyeux et remplissez votre boîte à lunch avec des aliments riches en nutriments, simples à préparer, délicieux et qui alimenteront votre journée.
Essayez ici les quatre recettes créées par Lake et sa collaboratrice Becky Alexander et assurez-vous qu’il reste suffisamment de choses à garder dans le réfrigérateur.
Pot Noodle amélioré
Le bénéfice Les nouilles de riz brun libèrent leur énergie plus lentement que les variétés blanches et ont une quantité décente de magnésium minéral qui réduit le stress, tandis que la pâte de miso aide à peupler votre intestin avec des bactéries amicales. Cette recette fonctionne avec beaucoup de légumes frais trop - fourrez-la.
Bol à burrito stimulant le coeur
Le bénéfice Outre le riz, vous bénéficierez de la santé du cœur: les avocats regorgent de gras monoinsaturés, de vitamine E, d’acide folique, de vitamine B3 et de potassium.
Soupe stimulant l'immunité
Pas besoin d'attendre l'hiver: si vous vous entraînez fort, votre système immunitaire peut toujours utiliser un complément. Chauffer de l'huile de coco dans une casserole, puis ajouter un oignon rouge haché, 400 g de courge musquée hachée, du gingembre haché, deux gousses d'ail hachées et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter une pincée de curcuma et de cayenne, bien mélanger et incorporer 1,5 litre de bouillon de légumes et 100 g de lentilles rouges, puis laisser mijoter pendant dix minutes. Enfin, ajouter un poivron jaune haché et un piment rouge et ajouter une boîte de lait de coco. «Mélangez-le pour obtenir une soupe onctueuse ou laissez-le casser si vous êtes pressé», dit Lake. «Vous pouvez geler cela pendant trois mois. C’est délicieux avec une pincée de graines de citrouille sur le dessus.
Le bénéfice Le gingembre, l'ail et le piment se combinent pour vous donner un coup de pouce anti-inflammatoire et garder les infections à distance.
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Salade tiède au chorizo
Le bénéfice Vous obtiendrez du manganèse sans fer et sans os à partir des pois chiches, ainsi que des phytoestrogènes qui aident à maintenir un équilibre hormonal sain.
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