Au début de chaque année, il y a inévitablement un déluge de livres sur l'alimentation pour aider les gens à perdre du poids. À Entraîneurnous en voyons beaucoup et ils sont globalement raisonnables, mais il y a toujours des couples qui promettent des développements diététiques «révolutionnaires» auxquels nous avons tendance à regarder de travers. Le livre de recettes du coureur n'est absolument pas l'un de ceux-là.
Comme son nom l'indique, il s'agit d'un livre destiné à aider les coureurs à se nourrir. Les ouvrières de pavage de toutes les couleurs devraient apprendre quelque chose des premières sections, qui offrent des conseils simples et nutritionnels à une autorité en nutrition sportive, Anita Bean.
Le coureur novice bénéficiera d'une vue d'ensemble claire des macronutriments tandis que les ultrarunners apprécieront les guides sur l'hydratation, les suppléments et le ravitaillement. En réalité, ce livre devrait être un achat essentiel pour les personnes qui commencent à s’entraîner pour un marathon et qui ne connaissent pas forcément très bien la nutrition, même si elles devront faire face à des exigences énormes dans les mois à venir.
Cela dit, ce serait une honte de pleurer si ce livre était catalogué et n’atteignait pas un public plus large. L’amorce sur la nutrition (en particulier la formule pour calculer la quantité de calories nécessaire pour perdre ou gagner du poids sensiblement) et les recettes permettraient d’améliorer le régime alimentaire de presque tout le monde et de contribuer à leur affaiblissement avec le temps.
Les 100 recettes sont divisées en petits déjeuners (avec plein d’idées de bouillie), des salades, des soupes, des plats principaux avec plus de dinde et des plats de poisson que les plats végétariens habituels (gravement carnivores). votre répertoire), desserts et collations.
Nous aimons cela, contrairement à beaucoup d'autres livres de cuisine, Le livre de recettes du coureur n'est pas lié à une cuisine particulière. Vous pourriez en cuisiner toute la semaine et manger un plat associé à un pays différent chaque soir.
Jusqu'à présent, nous avons préparé la soupe aux tomates et aux lentilles rouges, qui n'a pris quasiment aucun temps de préparation et était savoureuse et satisfaisante, et des quesadillas avec des haricots et des poivrons rouges, qui ont fondu., il a également fait pour un déjeuner idéal au travail. Ces deux seuls nous ont convaincu de revenir à ce livre de recettes - ensuite, la dinde spaghetti bolognese.
Le livre de recettes du coureur par Anita Bean (RRP £ 14.99, Bloomsbury) est maintenant disponible. Achetez sur amazon.fr
